Sos Alfredo z kalafiorem – szczegółowy przepis na gotowanie.
Autor przepisu – Katie Lee
Time: 45 мин. Trudność: łatwe Porcje: 6 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
Sos Alfredo
- 2 łyżki. kwiatostany kalafiora
- 1 łyżka. 2% mleka
- 3 łyżki. l (45 gr.) Masło
- 1 ząbek czosnku, lekko zmiażdżony
- 1,5 łyżki stołowej tarty parmezan
Makaron Krewetkowy
- 450 gr makaron fettuccine
- Oliwa z oliwek
- 15 do 20 obranych średnich krewetek
- Posiekana natka pietruszki do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: kalafior, mleko, ser parmezan, makaron fettuccine, krewetki, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- W dużym rondlu zagotuj słoną wodę. Dodaj kalafior i gotować w niskiej temperaturze aż do ugotowania, około 20 minut Wyciągnij kalafior łyżką cedzakową i włóż durszlak, pozostawiając wodę na patelni do gotowania makaronu. W tej samej wodzie gotować fettuccine zgodnie z instrukcjami na opakowaniu (zwykle około 10 minut).
- Przygotuj sos, gdy makaron będzie ugotowany. W mikserze wymieszaj kalafior z mlekiem i puree na gładką konsystencję.
- Rozgrzej masło na dużej patelni na średnim ogniu i czosnek, aż masło się rozpuści. Dodaj tłuczone ziemniaki z kalafior i gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty. Wyjmij czosnek. Sezon 1/2 godz. l sól i 1/4 łyżeczki pieprz Wyłącz ciepło i posyp Parmezan
- Podgrzej kolejną patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwkę olej. Lekko usmażyć krewetki po obu stronach i usunąć pastę podlać i przelać na patelnię z sosem alfredo. Dodaj 1/3 łyżki. woda z makaronu. Podgrzej i dobrze wymieszaj. Dodaj krewetki i udekorować natką pietruszki.
