Sos do zupy z warzywa z ziołami
Zbyt duży plon marchwi i zieleni, który chcesz zapisać? Nie ma nic łatwiejszego niż przygotowanie uniwersalnego opatrunku do zupy, która zajmuje bardzo mało miejsca w szafce kuchennej. Przyprawa się skończyła i nie ma czasu na bieganie do sklepu? Można zrobić siebie, biorąc pod uwagę własne preferencje i gusta.
Jak zapisać uprawę
Marchewka to nastrojowe warzywo, ale jeśli jest ich dużo, to tak smaczne, zawsze chcesz tego umocnionego skarbu zapisz Dotyczy to również zieleni, zarabiania w gorącym słońcu i tak pachnące zimą w każdym pierwszym daniu.
Główne składniki:
- marchew i seler;
- korzeń pietruszki i zielona cebula;
- bazylia, koperek, natka pietruszki i mięta.
Metoda gotowania
Zaczynamy od marchewki, które najpierw są myte, obrane i pokrojone na cienkie plastry, a następnie każdy plasterek na słomki, a na końcu na kostki Ich wielkość różni się od preferencji smakowych domu, ale zbyt mały nie jest tego wart. Weź tacę, blachę do pieczenia 2 arkusze papieru A4 są ułożone i równomiernie rozłożone surowce są dystrybuowane. W tym przypadku nie ma ani gazety, ani ręcznika papierowego nie pójdzie.
Latem światło słoneczne i ciepło są nadmierne, więc wkładamy tacę w świetle słonecznym i najlepiej w minimalnym zapyleniu i najbardziej chronione miejsce przed kotami. Z innymi roślinami okopowymi (seler) zrób to samo. Przez cały czas kilka dni suszenia musisz obrócić kawałki suszenie było jednolite.
Posiekane warzywa (natka pietruszki, koperek, dymka, itp.) Suszą dosłownie jeden dzień. Jeśli chodzi o miętę, pożądane jest jej wysuszenie całe liście, które można wykorzystać do herbaty, ale dowolne naczynie z suchych liści kruszy się wyjątkowo.
Uwaga: pamiętaj, że suszone warzywa korzeniowe są gotowane. dłużej niż świeży.
Przyprawa uniwersalna
Nie denerwuj się, jeśli sezon w domu się skończy, możesz zrobić taki, który będzie dobrze pasował do ziemniaków, potraw z kurczaka, domowe frytki i wszelkie smażone owoce morza.
Główne składniki:
- sól – 6 łyżek;
- majeranek, sól selera, suszone liście tymianku, sól czosnkowa (proszek) – ½ łyżeczki;
- papryka – 2 ¼ łyżeczki;
- proszek cebulowy i curry – ¼ łyżeczki;
- Koper w proszku – 1/8 łyżeczki
- sucha musztarda – 1 łyżeczka.
Wszystkie składniki są dokładnie mieszane i składane odpowiedni słoik na przyprawy.
Smaczne pomysły
Polecany również jako zupa na zimę zupa kharcho. I niech cię rozgrzeje mroźne zimowe dni!
