Aby zrobić ten sos, nie trzeba piec mięsa. lub kurczaka, aby użyć jego pysznych soków. Szykuje się podstawa każdego dostępnego tłuszczu. Może to być smalec olej roślinny lub nawet tłuszcz stopiony po usmażeniu boczku. Napełnij patelnię mąką, a następnie wlej bulion z kurczaka i mieszaj przyprawy i świeży szczypiorek. Ten przepis sobie poradzi nawet nowicjusz w kuchni, a sos będzie bardzo smaczny i gęsty. Można go przygotować z wyprzedzeniem i podawać z mięsem i dowolnymi dodatkami. A resztki są dobrze przechowywane w zamrażarce. jedna porcja: (łącznie 12 łyżek.) Kalorie 288, tłuszcz całkowity 29 g., tłuszcze nasycone, białka 2 g, węglowodany 6 g, błonnik, cholesterol mg., mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 37 minut Trudność: łatwa Ilość: 12 łyżek. Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1,5 łyżki stołowej smalec, olej roślinny, tłuszcz, zatopiony z boczek lub ich mieszanina
- 2 łyżki. mąka
- 10 łyżek. (2,4 l.) Rosół z kurczaka lub wołowiny
- 2 łyżki. posiekana zielona cebula
- 1,5 łyżeczki sól
- 2 łyżeczki czarny pieprz
- 1 łyżeczka proszek cebulowy
- 0,5 łyżeczki pieprz cayenne
Przepisy z podobnymi składnikami: smalec, mąka premium, bulion, zielona cebula, czarny groszek, cebula w proszku, papryka Cayenne Ground
Przygotowanie przepisu:
- Umieść dużą patelnię na średnim ogniu i roztop tłuszcz przez 2 minuty.
- Dodaj mąkę, mieszając tłuszcz.
- Gdy tłuszcz i mąka zostaną zmieszane, zmniejsz ciepło do średniego i gotować przez 10 minut, często mieszając.
- Dodaj resztę składników i często mieszając, doprowadzić do wrzenia.
- Zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu, stale mieszając, w niskiej temperaturze wrzenia. 20 minut
