Muhammara – popularna mieszanka orzechów włoskich na Bliskim Wschodzie orzechy, papryka, bułka tarta, melasa z granatów, oliwka oleje, sok z cytryny i przyprawy. Wszystkie składniki są mieszane do jednorodna konsystencja i służył jako dip z tortilli jak smaruj tostem chleb, a także sos mięsno-rybny naczynia Podczas gotowania możesz użyć już przygotowanego melasę z granatów lub zdobądź ją przez odparowanie granatu w rondlu sok Wartość odżywcza jednej porcji: (łącznie 
Kalorii 1 13, ogółem tłuszcze 7 g., tłuszcze nasycone g., białka 1 g., węglowodany 16 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciele: 
Czas: 15 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 8 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 puszka (450 gr.) Pieczona słodka papryka, odcedź płyn
- 3/4 art. sok z granatów lub 4 łyżeczki. melasa z granatów
- 0,5 łyżki stołowej orzechy włoskie
- 3 łyżki. l proste bułka tarta
- 1 łyżka. l sok z cytryny
- 1/4 łyżeczki pieprz cayenne
- 1/4 łyżeczki mielona Zira + dodatkowo do podania
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek + dodatkowa 1 łyżeczka. dla zgłoszenia
- Toasted Pita Serve
Przepisy z podobnymi składnikami: słodka papryka, orzechy włoskie, melasa granatowa, sok z cytryny, pieprz kajeński, kminek, syrop
Przygotowanie przepisu:
- Wlej sok z granatów do małego rondla i przynieś gotowanie Zmniejsz temperaturę do umiarkowanej i gotuj na wolnym ogniu na niskim poziomie gotować, aż sok wyparuje do około 2 łyżek. l. około 6 minut. Niech syrop zgęstnieje.
- Orzechy włoskie opiekaj na suchej patelni na umiarkowanie mocnym strzelać do aromatu, około 2 minut. Więc spoko.
- Włóż orzechy i bułkę tartą do robota kuchennego i siekać. Dodaj odparowany sok z granatów lub granat melasa, sok z cytryny, czerwona papryka, pieprz kajeński i zira i zmiel do jednolitej konsystencji.
- Nie zatrzymując kombajnu, wlej oliwę z oliwek do cienkiego strumienia olej. Sól do smaku. Posyp zirą, posyp oliwą masło i podawaj z plastrami pita do zanurzenia.
