Stek ze spódnicy południowo-zachodniej z owsianką kukurydzianą – szczegółowy przepis Wartość odżywcza na porcję: (ogółem 4) Kalorie 470, całkowity tłuszcz 25 g., Tłuszcz nasycony g., Białka 31 g., węglowodany 31 g., błonnik g., cholesterol mg., sodu mg., cukier g. Udostępnij znajomym: 
Czas: 35 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr Naszkicuj stek (fornirowana flanka), pokrój na 4 części
- 2 papryki chili wysłane, obrane i pokrojone w plastry 2,5 cm
- 4 kremowe pomidory pokrojone w plastry o grubości 0,5 patrz
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 3/4 art. grys kukurydziany instant (polenta)
- 1/2 łyżki. tarty wędzony ser (około 55 gr.)
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło
- 1 łyżka. l przyprawy chili
- 1 sok z limonki plus kliny do serwowania
- 1/2 łyżki. grubo posiekana świeża kolendra
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, wędzony ser gouda, polenta, papryka chili, pomidory śliwkowe, sok z limonki, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Włącz piekarnik, aby ogrzać się do 220 ° C. W dużej misce wymieszaj poblano i pomidory z 1 łyżką. l oliwa z oliwek. Sezon 1/4 łyżeczki. sól i szczypta pieprzu. Połóż się blacha do pieczenia pokryta pergaminem. Upiec około 25 min., aż warzywa staną się miękkie i brązowieją w niektórych miejscach. Odłóż na bok.
- Tymczasem w średnim rondlu doprowadzić do wrzenia 3,5 szklanki osolona woda. Wmieszaj grys kukurydziany, a następnie zmniejsz ciepło do lekkiego wrzenia. Ciągle mieszaj, gotuj, aż będzie gęsty. 5-7 minut Dodaj wędzony ser, masło i 1/2 łyżeczki. sól ubijanie do gładkości. Przykryj i odłóż na bok z boku.
- Rozgrzej pozostałe 1 łyżkę. l oliwa z oliwek w dużych ilościach przesuwać na umiarkowanym ogniu. Dopraw stek solą, pieprzem i przyprawa chili. Włóż mięso na patelnię i gotuj do różowego skorupy 3-4 minuty. z każdej strony do średniego smażenia. Rozłóż się steki na desce do krojenia i pozostaw na 5 minut. Wymieszaj warzywa z sokiem z limonki i kolendrą. Pokrój stek na włókna. Podawaj z warzywa, kasza kukurydziana i plasterki limonki. Spróbuj gotować podobne danie z delikatniejszą polędwiczką wieprzową.
