Souvlaki wieprzowe z morelami miodowymi – szczegółowy przepis gotowania.Поделитьz я с друзьями: 
Time: 45 мин.plus czas wytrawiania Trudność: łatwa Porcje: 6 – 8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Souvlaki
- 900 gr. plastry 4-5 cm polędwicy wieprzowej (tłuszcz odciąć)
- 2 posiekane szalotki
- 2 mielone ząbki czosnku
- 2 łyżki. l posiekane świeże oregano
- 1 obrana i posiekana papryka jalapeno
- Sok 1 Cytrynowy
- 1/2 łyżki. oliwa z oliwek
Morele
- 12 szt suszone morele
- Sok 3 cytryny
- 3/4 art. wino wytrawne różowe lub białe
- 1/4 art. kochanie
- 1 posiekana główka szalotki
- 1 łyżka. l posiekana świeża mięta
- 1 łyżka. l prażone orzeszki piniowe
- Jogurt grecki do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, jalapenos, szalotka, czosnek, sok z cytryny, białe wino, orzeszki piniowe, jogurt, oregano, mięta, suszone morele, miód
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj souvlaki: w dużej plastikowej torbie z zapięcie mix szalotki, czosnku, oregano, jalapenos, sok z cytryny i oliwa z oliwek. Włóż wieprzowinę do torby odwróć go, aby był zalany marynatą i włóż lodówka przez co najmniej 3 godziny lub na noc Namoczyć 12-16 drewniane szaszłyki w wodzie przez co najmniej 20 minut. W tej chwili gotuj morele w miodzie: W małym rondlu na średnim ogniu zagotuj sok z cytryny, wino, miód i szalotki. Połóż morele i gotuj, aż mieszanina osiągnie konsystencję syrop, około 12 minut
- Rozgrzej grill lub patelnię do średniej temperatura Wyjmij wieprzowinę z marynaty i ułóż po 2 sztuki dla każdego szpikulca. Grilluj do miękkości, 3-5 minut. сz każdej strony Dodaj mieszankę mięty i orzeszków piniowych z suszonymi morelami. Souvlaki podawaj z łyżką jogurtu i mieszanki moreli.
