Stek ze spódnicy różni się od steków premium większą błonnik i mniej tłuszczu, co czyni go trochę trudne. Dlatego takie cięcie wymaga specjalnego podejścia i wtedy będziesz miał delikatny i soczysty kawałek mięsa na talerzu, prawie równy w smaku drogim kawałkom. Wytnij to na kilka kawałków, sól i pieprz i smażyć nie dłużej niż 5 minut w oliwie z oliwek. Dusić słodką paprykę w garniturze na stek. koncentrat pomidorowy i wymieszaj z gotowanymi nowymi ziemniakami. To danie wyglądało bardziej interesująco, weź paprykę w różnych kolorach. wartość jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 449, tłuszcz całkowity 23 g., tłuszcze nasycone, białka 31 g. węglowodany 29 g. błonnik, cholesterol mg., mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 30 minut Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 0,5 kg małe czerwone ziemniaki, pokrojone na pół
- 0,6 kg stek ze spódnicy
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 3 słodkie papryki (dowolnego koloru), pokrojone w cienkie plastry paski
- Pół cebuli, cienko posiekanej
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 3 łyżki. l pasta pomidorowa
- 3 łyżki. l posiekana natka pietruszki
- Sok z połowy cytryny + kliny cytrynowe do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniaki, czerwone ziemniaki, wołowina, papryka, cebula, czosnek, pasta pomidorowa, pietruszka, cytryna
Przygotowanie przepisu:
- Umieść ziemniaki na patelni i zalej zimną wodą 2 cm powyżej poziomu ziemniaków; posolić to. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż będzie gotowane przez około 8 minut, a następnie spuścić wodę.
- W międzyczasie pokrój stek na 8 części, sól i pieprz Rozgrzej dużą patelnię na średnio i średnio mocnym i dodaj oliwę z oliwek. Umieść mięso na gorącej patelni (jeśli w razie potrzeby w kilku partiach) i smaż do lekkiego ugotowania, 1-5 minut z każdej strony, w zależności od grubości steku. Połóż mięso na talerzu i przykryj folią aluminiową.
- Zmniejsz temperaturę pod patelnią do średniej i dodaj słodkiego papryka, cebula, czosnek, trochę wody i 1/4 łyżeczki. sól Smaż często mieszając, aż warzywa będą trochę miękkie, około 5 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj, mieszając, przez 1 minutę. Zwiększ strzelaj do umiarkowanie silnego, dodaj 3/4 łyżki. podlewaj i gotuj do warzywa nie zmiękną przez około 4 minuty. Dodać ziemniaki sok z pietruszki i cytryny. Połóż stek na talerzach i podawaj z plastry warzyw i cytryny.
