Stek z flanki z rozmarynem i rukolą – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 590, całkowity tłuszcz 33 g., tłuszcz nasycony g., białka 47 g., węglowodany 22 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
The photodania: Ryan Dausch Czas: 30 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 mała flanka steku wołowego (około 680 gr.), ciąć wzdłuż
- 1 puszka (425 gr.) Biała fasola w puszkach (płyn nie scalić)
- 1 opakowanie (140 gr.) Młodej rukoli (około 8 łyżek.)
- 1/4 art. i 1 łyżeczka oliwa z oliwek i dalej do smarowania
- 3 ząbki startego czosnku
- 1 łyżka. l świeży posiekany rozmaryn i 1 mały gałązka
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 1/2 czerwonej cebuli, drobno posiekanej
- Sok 1 Cytrynowy
- 2 łyżki. l posiekana świeża natka pietruszki
- 55 gr. cienko krojony parmezan z obierakiem do warzyw
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, biała fasola, ser parmezan, sok z cytryny, czosnek, rozmaryn, czerwona cebula, natka pietruszki, rukola
Przygotowanie przepisu:
- Wymieszaj 2 łyżki. l oliwa z oliwek, 2 ząbki startego czosnku i posiekany rozmaryn w małej misce. Przebij stek widelcem; zetrzeć z olejem czosnkowym. Pozostaw do marynowania na 10 minut. czas, podgrzej łyżkę oliwy z oliwek w środku patelnię na średnim i wysokim ogniu. Dodaj pozostałe tarte czosnek i smażyć przez 30 sekund, od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie. Dodaj fasolę wraz z sokiem, gałązką rozmaryn i 1/2 łyżki. woda Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut. Mieszając, aż lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem. Zamknij pokrywę.
- W międzyczasie w dużej misce połącz czerwoną cebulę i sok z cytryny i odłożyć na bok. Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu, nasmarować oliwą z oliwek. Dopraw stek solą i pieprzem oraz smażyć każdą stronę przez 5 minut. aż będzie gotowy do pojawi się siatka. Połóż to na płycie kuchennej.
- W misce z cebulą dodaj rukolę i 2 łyżki. l oliwa z oliwek; przez dodaj sól, pieprz i wymieszaj. Wyjmij gałązkę rozmaryn z fasoli i wmieszać natkę pietruszki; rozcieńczyć wodą, jeśli wymagane Pokrój stek na włókna i podawaj z fasolą. Na każdą porcję posyp rukolą i parmezanem.
