Przepis na marynowany stek wołowy marynata składająca się ze składników koktajlu „Bloody Mary”. Marynata zawiera sok warzywny (pomidory, marchew, seler i zioła), wódkę, chrzan i przyprawy. Stek jest smażony grill. Podziel się z przyjaciółmi: 
Zdjęcie potrawy: Paul Sirisali Czas: 40 min. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr stek z wołowiny
- 1 łyżka. skoncentrowany sok warzywny (mieszanka pomidorów, marchwi, buraki, seler i zioła)
- 1/2 łyżki. wódka
- Sól morska i świeżo zmielony pieprz
- 1 łyżeczka ostry sos
- 1 łyżka. l Sos Worcestershire
- 1 łyżka. l sok z cytryny
- 1-2 zgniecione ząbki czosnku
- 1 łyżeczka proszek cebulowy
- 1 łyżeczka nasiona selera
- 1 łyżka. l tarty chrzan
- 1/4 art. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, pikantny sos, sos Worcestershire, wódka, sok z cytryny, sok pomidorowy, sok z marchwi, przyprawa do marynaty mięsnej, nasion selera, sproszkowanej cebuli, czosnku, chrzan
Przygotowanie przepisu:
- W plastikowym pojemniku z pokrywką o pojemności 1 litra. ostrożnie wymieszaj sok warzywny, wódkę, 1 łyżeczka. sól morska i czerń papryka, ostry sos, sok z cytryny, sos Worcestershire, czosnek, cebula proszek, nasiona selera, chrzan i oliwa z oliwek. Włóż to stek Włóż do lodówki i pozwól jej marynować przez co najmniej 8 godziny (można pozostawić w marynacie na jeden dzień).
- Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Wyjmij stek marynata, wytrzyj nadmiar płynu ręcznikami papierowymi. Smaż stek przez 2 minuty z każdej strony, aby uformować charakterystyczne znaki, następnie zredukuj ciepło do średniego i smaż stek przez kolejne 7-9 minut z każdej strony do średniej pieczenie.
- Wyjmij stek z grilla, przykryj czystym ręcznikiem i pozostaw na 5-10 minut. Przekrój włókna.
