Przepis na marynowaną rozmaryn marynatę ягненка. 
Photo of the dish: Юнхи Ким Time:1 godzina Trudność: łatwa Porcje: 8 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- Tarta skórka z 2 cytryn
- 2 łyżki. l posiekany świeży rozmaryn
- 1/4 art. gruba sól
- Szczypta cukru
- 2 szt stojak na jagnięcinę z 8 żebrami, bez kości kręgosłupa, rozebrać końce kości
- 1/4 art. olej roślinny
Przepisy z podobnymi składnikami: jagnięcina, skórka z cytryny, rozmaryn
Przygotowanie przepisu:
- Wymieszaj skórkę z cytryny, rozmaryn, sól i cukier. Żeberka rusztowe powstałą mieszaninę marynować i przykryć i przechowywać w lodówce na noc.
- Rozgrzej piekarnik do 150 ° C.
- Podgrzej dużą patelnię do średniej temperatury, dodaj olej roślinny. Połóż jeden tłuszcz na ruszcie na patelni i brązowy do złotego, 3 – 5 min. Odwróć do innego z boku i smaż przez kilka minut. Połóż kwadrat blacha do pieczenia z tłuszczem, a następnie usmaż kolejny stojak.
- Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i smaż do, aż mięso w środku nie rozgrzeje się do 50–52 ° C, 20–25 minut. Zdobądź kwadrat z piekarnika i pozostawić na 5 minut, a następnie pokroić na części.
