Polędwica wołowa w tym przepisie od Claire Robinson jest bardzo cięta cienkie, więc gotowanie zajmuje tylko 30 minut przygotowanie do końca. Po prostu najpierw przypiecz mięso dodaj go z cebulą i bulionem wołowym, a na końcu dodaj do naczynia сметану для богатства вкуса. 
Time: 30 мин.Trudność: łatwa Porcje: 4-6 Przepisy używają pojemników objętościowych. objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 900 g polędwicy wołowej pozbawionej tłuszczu
- Sól i świeżo zmielony pieprz
- 3 łyżki. l czosnek w oliwie z oliwek
- 1 posiekana cebula
- 2 łyżki. bogaty bulion mięsny
- 1,5 łyżki stołowej śmietana
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, czosnek, cebula, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Pokrój wołowinę na włókna w wąskie długie paski 5 cm długości i 1,5 cm grubości Wysuszyć i wymieszać z solą i pieprz do smaku. W dużym rondlu na średnim ogniu podgrzej 2 łyżki. l oliwa z oliwek. Dodaj przygotowane mięso i smaż je, około 3-5 minut Wyjmij wołowinę z patelni i odłóż na bok z boku.
- Dodaj kolejną 1 łyżkę do patelni. l oleje i jeśli chcesz dodać cebula Gotuj, aż będzie jasno złoty, mieszając dodaj 1/4 łyżki. bulion wołowy w celu odgazowania masy. Dodaj pozostały bulion wołowy i mięso z powstałym sokiem i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj śmietanę i po prostu podgrzej, nie doprowadzenie do wrzenia. W razie potrzeby dodaj przyprawy. Shift Stroganow z wołowiny w naczyniu do serwowania i podawać. apetyt!
