Svinanas: wieprzowina w ananasie

Wieprzowina w ananasie to nie tylko połączenie niesamowitych smaków, ale także i piękna prezentacja twojego dania. Goście będą zaskoczeni. Ananas jest czyszczony i faszerowany mięsem ciętym z gotowych żeber wieprzowych. Potem zamienia się w siatkę boczku, która po usmażeniu grill będzie przypominał skórkę ananasa. Zielony top nie jest wyrzuć to, danie będzie z nim wyglądać bardziej interesująco. Podczas pieczenia mięso w środku rozgrzeje się z widocznym ananasem soki i stają się jeszcze bardziej delikatne, a „skórki” boczku staną się bardzo chrupiące. Podawaj Svinanas, starannie przystrajając pierścionki – natychmiast mięso i soczysta przystawka Podziel się z przyjaciółmi: Czas: 1 godzina. 30 minut Trudność: średnia Porcje: 6 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.

Składniki na przepis:

• 1 duży dojrzały ananas
• 450 gr Żeberka wieprzowe grillować, oddzielić mięso od kości
• 12 plasterków boczku (patrz uwaga)
• Specjalne wyposażenie: 12 długich bambusów szaszłyki

Przepisy z podobnymi składnikami: ananas, żeberka wieprzowe, bekon

Przygotowanie przepisu:

1. Rozgrzej grill do umiarkowanego ciepła, przygotowując strefę pośrednią ciepło:
2. W przypadku rusztów gazowych z 3 lub więcej palnikami: włącz wszystkie palniki na średnio wysokie ciepło; po około 15 minutach wyłącz jeden ze średnich palników i zmniejsz ciepło do reszty średnia.
3. W przypadku rusztów na węgiel drzewny: rozłóż jeden pełny starter spalony węgiel po jednej stronie grilla. Zamontować miskę na tłuszcz z drugiej strony, aby uniknąć zapłonu. W razie potrzeby patrz instrukcja obsługi grilla.
4. Za pomocą ostrego noża odetnij górną i dolną część ananasa i odłóż na bok je z boku. Zdejmij skórkę z ananasa. Korzystanie wyciąć wgłębienie w ananasie za pomocą małego noża, aby ściany pozostały 2 cm grubości.
5. Faszeruj ananasa wieprzowiną. Zainstaluj górną i dolną część ananasa na miejsce i przymocuj je czterema długimi bambusami szaszłyki.
6. Połóż duży arkusz pergaminu na powierzchni roboczej. Połóż 6 plastrów boczku poziomo na papierze. Krawędzie plasterki powinny dotykać, ale nie zachodzić na siebie. Praca z z pozostałymi 6 plasterkami przekręć bekon, podnosząc naprzemiennie poziome plastry i umieszczenie plastra boczku pionowo na wierzchu lub poniżej poziomej, aby uzyskać wzór siatki. Zawiń ananasa kratką z boczku i przymocuj go na 8 długości bambusowe szaszłyki. Przytnij nożyczki kuchenne końce szaszłyków do długości 1 cm.
7. Umieść ananasa z wieprzowiną na grillu nad zestawem pod blacha do grillowania na tłuszcz. Zamknij grill i gotuj do boczku nie przyrumieni się i nie będzie chrupiący, a mięso w środku się nie rozgrzeje, około 1 godziny. Następnie przejdź do deski do krojenia. Usuń szaszłyki, pokrój ananasa w pierścienie i podawaj.
   

   Uwaga

   Jeśli kupujesz boczek na wagę lub w całości, zapytaj pokroić w paski o grubości 0,3 cm zbyt grube, nie będą w stanie normalnie się rozciągnąć zawiń ananasa.