Sycylijska jagnięcina

7

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1 godzina
    • 0.0.2 Proste danie
    • 0.0.3 112,8 kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  1 godzina

• Trudność przepisu
  

  Proste danie

• Wartość energetyczna
  

  112,8 kcal

• Ocena

• Przepis

Pachnąca i smaczna jagnięcina z warzywami, tymiankiem i białym winem, uzupełnione czarnymi rodzynkami i skórką z cytryny, gotowane w domu Sycylijski przepis.

Zaczynajmy!

Składniki

0/14 składników

• jagnięcina – 500g
• ziemniaki – 3 szt.
• kapusta – ¼ główki kapusty
• bakłażan – 1 szt.
• cebula – 1 szt.
• czosnek – 2 ząbki
• rodzynki – garść
• wytrawne białe wino – ½ szklanki
• sok z cytryny – 1 łyżka stołowa
• tymianek – 3 gałęzie
• natka pietruszki – 2 gałęzie
• olej roślinny – 3 łyżki stołowe
• sól do smaku
• pieprz do smaku

1 ч1 ч 112,8

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Pokroić jagnię na kostki 2 cm.
2. Dodaj do mięsa liście tymianku, sok z cytryny, skórkę z cytryny, posiekany czosnek i olej roślinny. Dodaj sól i pieprz do swojego smak. Wymieszaj i pozostaw do marynowania na 1 godzinę.
3. Myj rodzynki i moczyć w ciepłej wodzie przez 30 minut.
4. Pokrój bakłażana w kostkę, sól i napełnij zimną wodą pozostaw na 20 minut.
5. Spuszczamy wodę, osuszamy bakłażana.
6. Kroimy kapustę w kwadraty, obieramy cebulę i kroimy na ćwiartki.
7. Na głębokiej patelni smażyć ziemniaki przez 5 minut, posiekane kostki
8. Dodaj cebulę i mięso. Gotuj kolejne 5 minut, mieszając.
9. Dodaj kapustę i bakłażan, gotuj przez 5 minut.
10. Wlać wino, dodać rodzynki. Zmniejsz ogień i gotuj pod pokrywa przez 15 minut.
11. Dodaj pietruszkę, sól i pieprz.
12. Podajemy od razu. Smacznego.

Słowa kluczowe

• bakłażan
• jagnięcina
• Warzywa