Plastry polędwicy wołowej są grillowane i podawane bezpośrednio na krótkie drewniane szaszłyki. To daje im bardziej estetyczny wygląd. i wygoda, jeśli podajesz mięso jako przekąskę. I mieć to wygodnie obracać na grillu, przykleić jeden kawałek na dwa szaszłyki. Wołowina wstępnie nasmarowana musztardą czosnkową z polewą na bazie miodu i podlewana nią podczas smażenia, która nadaje mięsu apetyczny błyszczący wygląd i niesamowitą słodyczę pikantny smak. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 50 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 8 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Mięso
- 1 polędwica wołowa o wadze 1 kg., Pokroić na pół i pokroić Plastry o grubości 2,5 cm.
- Przepis na polewę musztardową z czosnkiem patrz poniżej
Glazura musztardowa
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/4 art. musztarda
- 2 łyżki. l Musztarda Dijon
- 2 łyżeczki papryka
- 1/4 łyżeczki gruba sól
- 1/4 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 1 łyżka. l lekko solony sos sojowy
- 2 łyżki. l ocet z białego wina
- 1 łyżka. l kochanie
- Wyposażenie specjalne: 15 drewnianych szpikulców patrz, moczone w zimnej wodzie przez 30 minut
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, czosnek, musztarda pełnoziarniste, musztarda Dijon, papryka, sos sojowy, wino miód z octu
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Załóż 2 szaszłyki 2 kawałki wołowiny, aby mięso było płaskie. Smaruj mięso swobodnie po obu stronach z musztardą czosnkową. Grill 2-3 minut z każdej strony na chrupiącą skórkę i lekką pieczeń, smarowanie pozostałą glazurą podczas smażenia. Wyjmij z grilla i służyć.
-
Glazura musztardowa czosnkowa:
Połącz wszystkie składniki w małej misce. Okładka i pozwól mu parzyć w temperaturze pokojowej przez 30 minut wcześniej za pomocą.
