Ten prosty i bezbłędny przepis to kolejny sposób na odkrycie Świeżo grillowane owoce morza. Niesamowite kontrast kolorów, smaków i faktur korzystnie wyróżnia danie. Nawet jeśli nie chcesz sznurować krewetek na szaszłykach, zostaw ogony żeby było coś do jedzenia podczas jedzenia. Kolendra i Mięta Chutney pasuje do ogólnego obrazu smaku potrawy, dodając do niej красок. 
Time: 30 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Krewetki
- 450 gr duże krewetki (21/24), bez muszli, obrane, z ogony, osuszyć
- 2 łyżki. l chili w proszku
- 2 łyżki. l garam masala
- 2 łyżki. l olej rzepakowy
- Sok z 2 cytryn
- Wyposażenie specjalne: 15 drewnianych szpikulców patrz moczone w zimnej wodzie przez co najmniej 1 godzinę
Kolendra i Mięta Chutney
- 1 łyżka. liście kolendry
- 1/2 łyżki. liście mięty
- 4 szczypiorek, posiekana zielona cebula
- 1 drobno posiekane chili z ptasiego oka
- 1 skórka z limonki
- 1-2 łyżki stołowe. l kochanie
- 1-2 łyżki stołowe. l olej rzepakowy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, przyprawy chili, garam masala, sok z cytryny, zielona cebula, mięta, kolendra, sos chutney, miód
Przygotowanie przepisu:
- Krewetki: ubij trzepaczką w średniej misce chili w proszku, olej rzepakowy, sok z cytryny, garam masala i doprawić solą pieprz Dodaj krewetki i wymieszaj. Pozostaw do marynowania 15 minut
- Przygotuj grill węglowy do bezpośredniego gotowania intensywne ciepło.
- Chutney: połącz kolendrę, miętę w robocie kuchennym, zielona cebula, papryka chili, 1 łyżka. l miód i oleje rzepakowe, skórka wapno, a także sól i pieprz. Szlifuj, aż będzie gładka. Spróbuj tego. W razie potrzeby dodaj miód lub więcej masła. zrobić sos, który otoczy krewetki.
- Poke 3 szaszłyki 2 szaszłykami, aby mogły być odłożyć na bok. Posyp solą i pieprzem. Grilluj do złotobrązowy, lekka karbonizacja po obu stronach i tylko do gotowości (około 1,5 minuty każda) imprezy).
- Przenieś krewetki do naczynia i podawaj z chutney.
