Tacos to tradycyjne meksykańskie danie, które składa się z tortille kukurydziane lub pszenne – tortille, z różnorodnością nadzienia – mięso, warzywa, owoce morza, miazga meksykańska kaktus, doprawiony serem, kolendrą, cebulą lub guacamole. Jeść tacos z rękami, składając tortillę z nadzieniem na pół. W tym przepisie taco – duszone z pęcherzycą i grillowanym kurczakiem jalapeno i pikantne sałatka z arbuza. Wszystkie składniki pasują do siebie nadając potrawie bogaty smak i aromat. Wartość odżywcza jednego porcje: (łącznie 4) Kalorie 530, tłuszcz całkowity 24 g, tłuszcz nasycony g., białka 37 g., węglowodany 47 g., błonnik, mg cholesterolu, натрий мг., сахар г. 
W ремя: 30 мин. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 pęcherzyca, obierz i spłucz
- 1 duża papryka jalapeno
- 1 mała główka czerwonej cebuli (posiekaj połowę w dużych kawałkach drobno posiekać drugą połowę)
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 3 łyżki. rozdarty na kawałki grillowanego kurczaka (usuń skórę)
- Sok z dwóch limonek plus goździki do dekoracji
- 2 łyżki. posiekany arbuz
- 1,5 łyżki stołowej świeża kolendra
- 3/4 art. pokruszony ser Kotiha (około 85 gr.)
- 12 kukurydzianych tortilli
- 1 awokado, posiekane
Przepisy z podobnymi składnikami: pęcherzyca warzywna, papryka jalapeno, czerwona cebula, grillowany kurczak, limonka, arbuz, kolendra, ser kotiha, tortilla, awokado
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej dużą żeliwną patelnię na dużym ogniu. Dodaj pęcherzyca, jalapenos i plastry czerwonej cebuli. Gotować odwracając, aż będą bąbelkowane, 5-6 minut na cebulę i 7-8 minut na pęcherzycę i jalapenos. Przenieś na siekanie deska; trochę ostygnąć. Pokrój pęcherzycę i cebulę; usuń nasiona z jalapenos i posiekaj.
- Rozgrzej 1 łyżkę. l oliwa z oliwek na średniej patelni rozmiary montowane na umiarkowanym lub dużym upale. Dodaj pęcherzycę, posiekana cebula i pół jalapenos. Gotuj, aż warzywa będą puste sok, następnie dodaj kurczaka, sok z jednej limonki i 1/2 łyżeczki. sól Gotuj w niskiej temperaturze, aż kurczak całkowicie się rozgrzeje, około 2 minut. Utrzymuj zawartość patelni w cieple, umieszczając ją na słaby ogień.
- Wymieszaj arbuza w misce, 1/2 łyżki. cienką kolendrę w plasterkach okrąża czerwoną cebulę, pozostałe jalapenos, sok z jednej limonki, 1 Art. l oliwa z oliwek i pół sera. Sezon 1/4 łyżeczki. sól i trochę pieprzu (kilka obrotów młyna). Вpodgrzej tortille na suchej patelni.
- Dodaj pozostałą filiżankę kolendry do mieszanki z kurczakiem. Dystrybucja mieszanka na tortillach; na wierzchu sałatka z arbuza, reszta sera i awokado. Podawać z limonkami.
