Meksykańska przekąska taco jest zwykle niewielka tortilla faszerowana mięsem i warzywami, ale dlaczego nie Wyobraź sobie i nie gotuj całkowicie warzywnych tacos? Oczywiście o taka przekąska będzie miała niewiele wspólnego z obfitym meksykańskim tacos, z wyjątkiem tego podobieństwo, ale to świetny sposób na podawanie sałatki do jedzenia ręce, na przykład przy stole w formie bufetu lub na pikniku. Z nich świetna lekka przekąska warzywna lub przystawka do dania mięsnego. Dla gotowanie przekąsek obejmuje dojrzałe niehybrydowe odmiany pomidorów, ponieważ będą głównym składnikiem i powinny być pachnące i z wyraźnym smakiem. Wymieszaj je z zieleniną, dopraw i rozłóż na sałacie posyp tartym serem pleśniowym. Na naczyniu dookoła składać tacos, które równoważą lekkość i soczystość овощей, сделав их более сытными. 
Time: 40 мин.Trudność: łatwa Porcja: 6 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Tacos
- 1 główka sałaty rzymskiej, tylko liście wewnętrzne
- 250 gr różne odmiany odmian niehybrydowych
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek najwyższej jakości
- 2 łyżeczki ocet balsamiczny, najwyższej jakości
- 1/4 art. cienko pokrojone liście bazylii
- 1,5 łyżki stołowej młode zielone rukole, buraki, kolendra i jarmuż (w zalane ziemią)
- 0,5 łyżki stołowej kiełki daikon
- 0,5 łyżki stołowej pokruszony ser gorgonzola
- Crostini z rozmarynem, do serwowania, patrz przepis poniżej
Crostini z rozmarynem
- 6 kromek (o grubości 1 cm) zaczynu lub gęstego chleba chleb francuski
- 6 łyżek. l oliwa z oliwek
- 2 łyżki. l posiekany czosnek
- 1 łyżeczka suszona bazylia
- 1 łyżeczka suszona pietruszka
- 0,5 łyżeczki posiekany rozmaryn
- 0,5 łyżeczki sól
- 0,5 łyżeczki zmiażdżony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: sałata rzymska, pomidory, rukola, ser gorgonzola, ocet balsamiczny, rozmaryn, bazylia, grzanki
Przygotowanie przepisu:
- Pokrój pomidory w 1,5 cm kostki, włóż do miski i dodaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, 0,5 łyżeczki. sól, 1 łyżeczka czarny pieprz i bazylia. Wszystko dokładnie wymieszaj. At w razie potrzeby dodaj sól lub pieprz.
- Połóż grube liście wewnętrzne na półmisku. sałata, jak skorupa do tacos. Wypełnij każdy arkusz 1/4 łyżki. mikrogreeny, trochę ponad pół szklanki pomidorów i małe liczba kiełków daikon. Posyp gorgonzola, sól i zmiażdżony czarny pieprz. Udekoruj naczynie grzankami z rozmarynem. Podawaj natychmiast.
- Grzanki Crostini z rozmarynem Rozgrzej grill do intensywne ciepło. W małej misce połącz oliwę z oliwek, czosnek, bazylia, natka pietruszki, rozmaryn, sól i pieprz. Przykryj i pozostaw 10–15 minut w temperaturze pokojowej. Pokroić kromki chleba przekątne. Nasmaruj jedną stronę trójkątów chleba przygotowany olej i umieść je na ruszcie olejowym stroną do góry. Smaż przez 2-3 minuty, a następnie przewróć na drugą stronę 1–2 minuty przed oznaczeniami na grillu. Shift kroić na desce i kroić w nóż ząbkowany za pomocą noża ząbkowanego 1,5 cm Podawać na gorąco. Porady kulinarne: grzanki mogą gotować wcześniej i rozgrzać w piekarniku z włączoną funkcją grillowania przez 45 sekund – 1 min
