Letnia i lżejsza wersja meksykańskiego dania z taco, które tradycyjnie złożony z tortilli nadziewanej grillowanym mięsem, warzywami i pikantny sos salsa. Zastąp ciasto mączne liśćmi sałaty, i przygotuj salsę z mieszanki owoców i warzyw. Chrupiące, soczyste arbuz, warzywa i sałatka zapewnią smażonemu mięsu niezwykłe lato вкус. 
Time: 1 час.10 minut Trudność: łatwa Ilość: 4 tacos Zastosowane przepisy. pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Mięso wieprzowe
- 2 polędwiczki wieprzowe (ok. 900 gr.), Folie łączące usunąć, pokroić na kawałki 2,5 cm.
- 1 łyżka. l proszek cebulowy
- 1 łyżeczka płatki czerwonej papryki
- 1 łyżka. l mielony pieprz
- 2 łyżki. l posiekany imbir
- 1 łyżka. l nasiona obranych serrano i rozdrobnione
- 2 łyżki. l posiekany czosnek
- 3 łyżki. l sos sojowy
- 2 łyżki. l sos ostrygowy
- 0,5 łyżeczki ciemny olej sezamowy
Sos Salsa
- 2 łyżki. l ocet ryżowy
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 1 łyżka. l sos sojowy
- 1/4 łyżeczki ciemny olej sezamowy
- 1 łyżka. arbuz, pokrojony w małe kostki 0,5 cm.
- 1/4 ogórka bez pestek, pokrojony w kostkę na 0,5 cm.
- 1 awokado, obrane z kości i skórki, pokrojone w kostkę 0,5 cm
- 4 duże mocne liście sałatki Romano, od środka głowy, krojone na 10 cm. (w kształcie powinno przypominać muszle)
Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, wieprzowina, sos salsa, Arbuz, awokado, ocet ryżowy, sos sojowy, sos ostrygowy, pieprz czerwone płatki, cebula w proszku, papryka serrano, czosnek
Przygotowanie przepisu:
- Wymieszaj wszystkie składniki wieprzowiny i umieść w szczelnie zamkniętym pakiet. Pozostaw do marynowania na 30 minut. W międzyczasie gotować salsa. W średniej wielkości misce wymieszaj ocet ryżowy z oliwką masło, sos sojowy i olej sezamowy. Umieść kostki w mieszance arbuza, ogórka i awokado, delikatnie wymieszaj i umieść w lodówka.
- Zapal grill na średnim ogniu. Wydostań wieprzowinę marynować, osuszyć ręcznikiem papierowym i smażyć przez 2 minut z jednej strony. Następnie odwróć się i usmaż jeszcze 1 minutę. Odstaw mięso na 3 minuty i pokrój na kawałki 1 – 1,5 cm.
- Napełnij łodzie kawałkami mięsa, połóż salsę na wierzchu i leć dalej!
