Tajska wołowina – szczegółowy przepis na gotowanie друзьями: 
Time:15 minut Trudność: łatwa Porcje: 2 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 opakowanie makaron ryżowy na pad tai lub linguine
- 450 gr pokroić w bardzo cienkie plastry na włóknach stek ze spódnicy
- 1/2 łyżki. sos sojowy o niskiej zawartości soli
- 3 łyżki. l sherry
- 2 łyżki. l skrobia kukurydziana
- 2 łyżki. l brązowy cukier (ubijanie mocno)
- 1 łyżka. l posiekany świeży imbir
- 1 łyżeczka czerwona pasta chili lub odrobina masła z czerwoną papryką chili
- 2 mielone ząbki czosnku
- 1 limonkę pokroić na pół
- 2 łyżki. l olej roślinny
- 1 posiekana średnia główka cebuli rozmiar
- 1 bezrdzeniowy i cienko krojony czerwony papryka
- 1 łyżka. l pokrojone w kostkę świeże papryczki jalapeno lub 1 godzina l ostra papryka pokrojona w kostkę
- Świeże zielone cebule do dekoracji
- Świeże liście kolendry, bazylia do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron ryżowy, pasta linguine, wołowina, papryka, jalapenos, cebula, czosnek, sos sojowy, sherry, sok z limonki, brązowy cukier, korzeń imbiru, pasta chili, skrobia, bazylia, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Za chwilę miska wymieszać sos sojowy, sherry, skrobia kukurydziana, brązowy cukier, imbir, pasta chili, czosnek i sok z połowy limonki. Wlać jedna trzecia marynaty w misce z pokrojoną wołowiną i wymieszać. Pozostałą marynatę zostaw na później gotowanie
- Podgrzej na dużej patelni na średnim ogniu. łyżka oleju. Po rozgrzaniu włóż cebulę i smażyć przez około minutę. Dodaj paprykę i papryczki jalapeno. Gotuj przez minutę, mieszając, aż pieprz pojawią się brązowe / czarne łaty, ale pozostaną solidny Połóż warzywa na talerzu.
- Wlać pozostałą łyżkę oleju do gorącej patelni. Połóż mieszankę mięsną, równomiernie rozprowadzając ją na powierzchni patelnie. Pozostaw na 45 sekund, a następnie przewróć szczypcami. Gotować kolejne 30 sekund, a następnie ponownie włóż cebulę i pieprz na patelnię. Zmniejszyć ciepło do niskiego. Wlać pozostałą marynatę i wymieszać. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut: sos jest wolny pogrubia Wyłącz ciepło, odcedź makaron, a następnie dodaj połowę na patelni. W razie potrzeby zamieszaj i dodaj więcej makaronu. Jeśli trzeba rozcieńczyć sos, dodać trochę bardzo ostro wodę Posyp naczynie bazylią i kolendrą i podawaj natychmiast, podlewając świeżo wyciśnięty sok z pozostałej połowy limonki.
