Tajski grill wieprzowy „Satay”

Satay to danie kuchni indonezyjskiej i malezyjskiej. Jest miniaturowa wersja tajskiego kebabu wykonana prawie z wszelkiego rodzaju mięso, drób, podroby, owoce morza i wiele innych produkty. Ta wersja Satay jest przygotowywana z wieprzowiny z dodatkiem różne sosy i przyprawy, które nadadzą smak i aromat potrawy богаче и изысканней. Time: 3 час. 32 minuty Trudność: łatwa Porcje: 4-6 Przepisy używają pojemników objętościowych. objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.

Składniki na przepis:

Marynata

• 1,5 łyżki stołowej mleko kokosowe
• 1/4 art. masło orzechowe
• 2 łyżki. l sok z limonki
• 1/4 art. sos sojowy
• 4 posiekane ząbki czosnku
• 2 obrane i drobno posiekane papryki chili
• 2 łyżki. l kolendra
• 700 gr. pokrojona w kostkę polędwiczka wieprzowa patrz
• Drewniane szaszłyki

Sos

• 1 łyżka. l olej roślinny
• 1/2 łyżki. posiekana cebula
• 2 posiekane ząbki czosnku
• 1 drobno posiekane chili
• 1/4 art. sos sojowy
• 2 łyżki. l sok z limonki
• 1,5 łyżki stołowej mleko kokosowe
• 1 łyżeczka mielona kolendra
• 1 łyżeczka kminek
• 1 łyżka. masło orzechowe z kruszonymi orzechami
• 1 łyżka. l drobno posiekana kolendra

Przepisy z podobnymi składnikami: mleko kokosowe, orzechowe makaron, sok z limonki, sos sojowy, czosnek, papryka chili, kolendra, wieprzowina, cebula, kolendra, kminek

Przygotowanie przepisu:

1. Przygotuj marynatę:

   Połącz wszystkie składniki w małej misce, dodaj wieprzowinę i pozostawić do marynowania na 2-4 godziny.

2. Zrób sos:

   Rozgrzej olej na patelni i dodaj cebulę, czosnek i chili. Przechodź przez około 4 minuty. Wymieszaj z sosem sojowym, sokiem z limonki, mleko kokosowe, kolendra i kminek. Interweniuj ostrożnie masło orzechowe w mieszance. Na małym ogniu, ciągle mieszając, zagotować sos. Dodaj kolendrę i zdejmij z ognia.

3. Rozgrzej grill.

   Usuń wieprzowinę z marynaty i sznurek na szaszłykach. Gotuj dalej grillować przez 7-8 minut, aż do ugotowania. Podawać z sosem.