Kurczak po tajsku z bazylią – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 50 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 łyżki. biały ryż
- 1 cały kurczak w plasterkach (1,8 kg)
- 2 łyżki. l olej rzepakowy
- 1 średniej wielkości posiekana główka cebuli
- 1 pokrojona czerwona papryka
- 1 posiekane małe serrano chili
- 1 łyżka. l posiekany czosnek
- 2 łyżeczki brązowy cukier
- 2 łyżeczki sos sojowy o niskiej zawartości soli
- 2 łyżeczki sos rybny
- 1 łyżka. świeże liście bazylii
- 1 skórka skórki i sok (zostaw skórkę na pudding ryżowy na mleku kokosowym ”)
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, ryż, słodka papryka, pieprz serrano, cebula, czosnek, brązowy cukier, sos sojowy, sos ryby, sok z limonki, bazylia
Przygotowanie przepisu:
- Na średniej wielkości patelni połóż ryż i zalej 6 łyżek. zimna woda. Postaw garnek na umiarkowanym ogniu, przykryć i doprowadzić zawartość do wrzenia. Zmniejszyć ogień tak, aby płyn lekko się zagotował i gotuj, aż woda zostanie wchłonięta ryż, 20-30 minut (Pozostaw 2 łyżki gotowanego ryżu na przepis na ryż budyń mleczny kokosowy ”).
- Oddzielić piersi kurczaka od kości i pokroić w cienkie paski. (Pozostaw kości i nogi, biodra i skrzydła na przepis na Kokos rosół. ”) Umieść duży wok lub patelnię na dużym ogniu i wlej olej. Gdy olej będzie ciepły, połóż kurczaka i podsmaż, mieszając, aż będzie prawie całkowicie gotowy, 3-4 minuty. Dodaj cebulę, paprykę i gotuj, aż lekko zmiękną, ale nadal pozostają chrupiące, około 3 min. Dodaj chili i czosnek i gotuj minutę.
- Wlej 2 łyżki do miski. l wody, dodaj cukier i sos sojowy sos rybny. Wymieszaj i dodaj kurczaka i cebulę. Gotuj jeszcze minuta. Dodaj bazylię i wyjmij patelnię z ognia, gdy tylko się pojawi stanie się miękki. Dodaj sok z limonki do mieszanki z kurczakiem i wymieszaj. Podawaj gorący kurczak z ryżem.
