Thiel w niektórych regionach Włoch nazywa się zapiekanka francuska z warzywa Dość proste domowe danie pełne soczystości i nasycone smaki warzyw, zwłaszcza jeśli gotujesz je latem Świeże słodkie pomidory, cukinia i ziemniaki. Pomidory są obrane ze skórki i ubić mikserem do konsystencji tłuczonych ziemniaków, oraz cukinię kroi się w cienkie plasterki, które są szybko upiekane. Aby ułatwić pracę, wszystkie plastry były takie same rozmiar, pokrój je mandoliną. Połóż warzywa warstwami duże danie z dodatkiem czosnku, bazylii, tartego parmezanu i Bułka tarta i piec w piekarniku. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 2 godziny. 45 minut Trudność: łatwa Porcje: 8-10 W przepisach, zmierzone pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Tjella
- 0,7 kg ziemniaki obrane i pokrojone w grube kubki 0,5 cm
- 5 łyżek. l oliwa z oliwek + dodatek do smaru forma
- 0,5 kg cukinia
- 3 łyżki. l posiekany czosnek
- Sól morska, najlepiej szara
- 3,5 łyżki stołowej przepis na przecier pomidorowy patrz poniżej
- 4 łyżki. l posiekany czosnek
- 1 łyżka. tarty parmezan
- Około 1 łyżka. małe bułki tartej
- 1/3 art. grubo posiekane świeże liście bazylii
Tłuczony Pomidor
- 20 obranych pomidorów
Przepisy z podobnymi składnikami: cukinia, ziemniaki, sos pomidor, parmezan, czosnek, bazylia
Przygotowanie przepisu:
- Umieść ziemniaki w szklanej misce, posyp około 2 łyżek. l oliwa z oliwek. Mieszaj, aby pokryć olejem.
- Przytnij końce cukinii, a następnie pokrój je wzdłuż na plasterki 0,5 cm grubości. Włóż do osobnej miski. Wlać 3 łyżki. l oliwa z oliwek, sól i pieprz do smaku.
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Nałóż cienką warstwę oliwki oliwa głębokie naczynie do pieczenia o pojemności 2,5-3 litrów. (rozmiar 22×32 patrz). Następnie ułóż około 1/4 łyżki. przecier pomidorowy na dno formy i rozpowszechniać.
- W miskach z cukinią i ziemniakami dodaj 2 łyżki. l czosnek i dobrze wymieszać z gumową szpachelką. Ułóż warstwy cukinii i ziemniak w formie, naprzemiennie warzywa i wypełnienie wszystkich luk w małych kawałkach. Połóż na wierzch 0,5 łyżki. przecier pomidorowy posyp 2 łyżki. l Parmezan i 2 łyżki. l bułka tarta. Posyp odrobiną bazylii.
- Powtarzaj naprzemiennie warstwy warzyw, przecier pomidorowy, parmezan, bułka tarta i bazylia, wykorzystując tym razem wszystkie warzywa. Posyp pozostałą bułką tartą i Parmezan
- Piec bez przykrycia przez około 30 minut, następnie przykryć i piec kolejne 45 minut. Na koniec otwórz i upiecz ostatnie 15 minut, aż zapiekanka będzie miękka i bulgotać powinno być pieczone przez około 1,5 godziny. Wyjmij z piekarnika i pozwól schłodzić do temperatury pokojowej, aby naczynie się uspokoiło i nalegał.
- Tiella może być podawana na ciepło, na ciepło lub pojemna temperatura W razie potrzeby rozgrzej piekarnik. Przed podaniem pokroić w kwadraty i ostrożnie ułożyć szpachelką formy Przecier pomidorowy: w 2 dużych doniczkach wlej wodę wrzenia Zanurz pomidory we wrzącej wodzie, blanszuj przez 45 sekund – 1 minuta. Połóż blanszowane pomidory na blasze do pieczenia i skórki Umieścić durszlak nad miską i wycisnąć nasiona i wnętrze każdego pomidora. Odłóż na bok z boku i wyczyść wyrażoną ciecz w lodówce lub użyj w innych przepisach. Pokrój obrane pomidory w plastry 2,5 cm i włóż je do blendera. Pobij dobrze. Wlać do miski.
