Timbal z bakłażanem i mielonym mięsem

1

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 171,4 kcal
    • 0.0.3 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  1h 20min

• Wartość energetyczna
  

  171,4 kcal

• Ocena

• Przepis

Timbal – charakterystyczne pyszne danie kuchni francuskiej którego cechą jest półkolisty kształt. Daj to kształt można wykonać za pomocą pokrojonej smażonej bakłażana lub cukinii. Nadzienie według tradycyjnej receptury domowej jest przygotowywane z makaronu i mięsa mielonego. z serem i warzywami.

Zaczynajmy!

Składniki

0/14 składników

• Mielona wieprzowina – 600 gr.
• Makaron (tubki) – 250 gr.
• Bakłażan (duży) – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 3 goździki
• Zielony groszek – 100 gr.
• Pomidory – 3 szt.
• Twardy ser – 150 gr.
• Rosół mięsny – 100 ml.
• Wino – 100 ml.
• Sos pomidorowy – 2 łyżki.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Mielony pieprz
• Sól

1ч 20мин1ч 20мин 171,4

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Pokrój bakłażana w cienkie długie plastry i usmaż olej na patelni z 2 stron do brązowego. Plasterki mogą skrop masłem, połóż na blasze do pieczenia i piecz przez około 15 minut w piekarniku w 180 stopniach. Makaron ugotować niezupełnie gotowość (al dente) i rozkładanie w durszlaku.

2. Usmażyć posiekaną cebulę na oleju, dodać posiekaną czosnek, przygotowaną mieloną wieprzowinę i smażyć na średnim ogniu przez 8-10 minut. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, zalej bulion i jeszcze więcej dusisz 5 minut Następnie wlej wino i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Na koniec się rozprzestrzeniamy groszek (świeży lub mrożony) wymieszać i usunąć z ogień.

3. Gdy sos mięsny ostygnie, dodaj przygotowany makaron, ser pokrojony w kostkę, sól, mielony pieprz i wymieszać. Nadzienie do naczynia czasowego jest gotowe.

4. Półkolisty kształt żaroodporny wyłożony smażonymi plasterkami bakłażan, tak aby zachodziły na siebie.

5. Przygotuj szczelnie nadzienie z makaronu i mięsa mielonego wciskamy i zamykamy bakłażanem na wierzchu.

6. W celu całkowitego uszczelnienia zamknij otwarty środek 3 plasterkami bakłażana i wyślij Timbal do rozgrzanego piekarnika o 180 stopnie przez 35 minut.

7. Wyjmujemy gotowe francuskie danie, przykryjemy porcją danie i delikatnie odwróć do góry nogami. Bez formy.

8. Kroimy pachnący timbal i podajemy z sałatką warzywną i chrupiąca bagietka.

Słowa kluczowe

• Bakłażan
• zapiekanka
• makaron
• wieprzowina
• ser
• drewno
• mięso mielone