Trzydniowa kiszona kapusta

1

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Proste danie
    • 0.0.3 20,1kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki

  40 min

• Trudność przepisu
  

  Proste danie

• Wartość energetyczna
  

  20,1kcal

• Ocena

• Przepis

Smaczna domowa kapusta kiszona. Opcjonalnie zrobić z żurawiną.

Zaczynajmy!

Składniki

0/5 składników

• Kapusta – 1 średniej wielkości główka kapusty
• Marchewki – 1 szt.
• Woda – 1 l.
• Sól – 1 łyżka. łyżka
• Cukier – 1 łyżka. łyżka

40 мин40 мин 20.1

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Umyj, wysusz kapustę. Posiekaj tak cienko, jak to możliwe.

2. Obierz i zetrzyj marchewki.

3. Wymieszaj marchewki z kapustą, delikatnie zagniataj, aby się pojawiły sok.

4. Zagotuj wodę, rozpuść w niej sól i cukier.

5. Przenieś kapustę z marchewką do trzylitrowego słoika, skondensuj i zalać wrzącą solanką.

   

6. Przykryj słoik gazą lub szmatką.

7. Umieść talerz pod słoikiem, gdy kapusta zacznie fermentować, i solanka wypłynie.

8. Od czasu do czasu przebij kapustę drewnianym szpikulcem do nadmiar gazu wyszedł.

9. Kapusta będzie gotowa za 3 dni. Zachowaj spokój lokalizacja