Wystarczy dwa grillowane udka z indyka nakarm cztery osoby. Nogi są wstępnie marynowane aromatyczna mieszanka, która da im smak meksykańskiego mięsa Półwysep Jukatan. Zawiera sok cytrusowy, miód, pachnący przyprawy, oliwa z oliwek, czosnek i pieprz chipotle w sosie adobo, które nadadzą indykowi przepyszny, lekki zapach palenia. Razem ze słodkimi nutami pomarańczy i miodu daje niesamowity zasięg smakuje W razie potrzeby do marynaty można dodać trochę ciemnego rumu. Nogi indyka są najpierw grillowane w pośrednim ogniu grilla do miód na ich powierzchni nie wypalił się przed czasem, ale na samym końcu smażone, aż chrupiące błyszczące tuż nad węgiel Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 327, ogółem tłuszcze 12 g., tłuszcze nasycone g., białka 36 g., węglowodany 19 g. błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
Time: 2 час. Trudność: łatwa Porcje: 4
Przepis:
Wymieszaj skórkę i sok z 1 pomarańczy, sok z 1 cytryny, 1/4 łyżki w misce. miód, 2 łyżki. l oliwa z oliwek, 2 łyżki. l suszone oregano, 1 łyżka. l mielona kolendra, 2 łyżeczki mielona zira, 1 posiekana papryka chipotle w sosie adobo, 1 łyżka. l sos adobo, 2 mielone goździki czosnek, 1 łyżeczka czarny pieprz, 0,5 łyżeczki ziele angielskie i 1 łyżka. l ciemny rum (opcjonalnie). Posyp 2 nogami z indyka solą, zetrzeć marynatą, a następnie przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Rozgrzej grill z jednej strony, aby umiarkowane ciepło i ustaw paletę po stronie chłodnicy. Połóż indyka skóra do chłodniejszej strony grilla; przykryć i usmażyć do połowy gotowy, 50 minut. Odwróć się i smaż aż do temperatura mięsa nie osiągnie 76 ° C, kolejne 50 minut. 10 minut wcześniej gotowość, przenieś nogi do bezpośredniej strefy grzewczej grilla i smaż do, aż złota skorupa. Pozostaw na 10 minut, a następnie posiekaj. Przepisy z podobnymi składnikami: indyk, chipotle w sosie adobo, sok pomarańczowy, sok z cytryny, kolendra, oregano, kminek, ziele angielskie, rum, kochanie
