Wątróbka drobiowa dla smakoszy po chińsku

6

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 99kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  25 min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  99kcal

• Ocena

• Przepis

Gęsty sos skrobiowy z koniakiem i delikatny wątróbka drobiowa – to składniki tego zapierającego dech w piersiach jedzenia, co nie pozostawi nikogo obojętnym. Należy ściśle przestrzegać przepis, abyś mógł gotować w domu na najwyższym poziomie. Możesz dodać mieloną kolendrę lub możesz jej użyć zamiast tego pokrój świeżą kolendrę – twój wybór. Zdobądź wątróbkę drobiową bardzo smaczne!

Zaczynajmy!

Składniki

0/15 składników

• Wątróbka drobiowa – 500 g
• Cebula – 1 szt.
• Papryka czerwona i duża – 1 szt.
• Zmielony imbir – 1 szczypta
• Zmielona kolendra – 1/4 łyżeczki (lub świeżej kolendry – 1 wiązka)
• Czosnek – 3 goździki
• Skrobia – 2 łyżki stołowe bez szkiełka
• Sos sojowy – 30 ml
• Koniak – 30 ml
• Woda – 80 ml
• Cukier – 1 łyżeczka
• Sól
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Olej roślinny – 2 łyżki stołowe
• Szczypiorek – 3-4 pióra

25 мин25 мин 99

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Podziel wątróbkę drobiową na pół, usuń ewentualny tłuszcz. Dokładnie spłucz wodą. Kroimy na kawałki wielkości jednego kęsa. Moczyć w mleku przez 20-30 minut.
2. Robienie sosu w szklance. Mieszamy skrobię, sos sojowy, cukier, koniak (opcjonalnie) i miksuj. Wlej wodę i jeszcze raz wymieszać.
3. Papryka obrana z nasion, pokrojona w kostkę. Również posiekana obrana cebula i czosnek.
4. Gotuj na dużym ogniu i cały czas mieszaj. Jest bardzo ważne! Najpierw dobrze podgrzej olej roślinny na patelni, w rozprowadzamy wątrobę i szybko smażymy przez 1 minutę, ciągle mieszając. Wątróbka drobiowa powinna być lekko złap i zmień kolor na jaśniejszy (nie smaż dłużej, wtedy wątróbka drobiowa będzie przesuszona i bez smaku). Przesuwamy wątrobę na talerz.
5. Na tej samej patelni kładziemy paprykę. Smaż przez 2 minuty. Potem zasypiamy cebule. Smażyć przez kolejne 2 minuty, mieszając, cebula powinna stać się trochę złotym. Wlać zmielony imbir i posiekany czosnek.
6. Po 30 sekundach ponownie włóż wątróbkę drobiową do garnka warzywa Wymieszaj i pozwól wątrobie dobrze się rozgrzać (około 1 minut). Dodaj kolendrę, sól, pieprz.
7. Ponownie zamieszaj sos skrobiowo-sojowy, aby skrobia nie pozostała na dnie i natychmiast wlała ją do garnka do wątróbkę i wszystko wymieszać.
8. Połóż posiekany szczypiorek i kolendrę, jeśli nie dodałeś kolendra Wymieszaj ponownie i utrzymuj patelnię na dużym ogniu nie więcej niż 2 minuty. Gdy sos zgęstnieje i staje się lepki, zdjąć z ognia i natychmiast podawać posypane sezamem.

Słowa kluczowe

• papryka
• skrobia
• wątróbka drobiowa
• Kurczak
• Warzywa
• po chińsku
• sos sojowy