Wędzone Mięso

2)

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 187kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  30 min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  187kcal

• Ocena

• Przepis

Pyszny wędzony przysmak gotowany we własnej dłoni warunki domowe. Możesz zrobić to z dowolnego mięsa, które jest dostępny. Kalorie są obliczane na gotowy produkt z wołowina

Zaczynajmy!

Składniki

0/8 składników

• Mięso – 2 kg
• Sól – 2 łyżki. łyżki
• Cukier – 1 łyżeczka
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki
• Ocet jabłkowy – 3 łyżki. łyżki
• Posiekany czosnek – 3 ząbki
• Suszony Rozmaryn – 1 szczypta
• Ground Muscat – 1 szczypta

30 мин30 мин 187

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Pokrój mięso na średnie kawałki, natrzyj je przyprawami i solą, włóż mięso do lodówki na trzy dni. Jeśli mięso umieścić w workach próżniowych, wtedy czas trawienia zostanie skrócony do 12 godzin
2. Zetrzyj kawałki mięsa z nadmiaru wilgoci.
3. Umieść wodę na patelni na kuchence, gdy będzie prawie gotowa zagotuj, włóż do niego kawałki mięsa. Nie pozwól wodzie się zagotować podczas trzymania jej słaby ogień. Gotuj mięso w tej wodzie przez 40 minut, a następnie wyjmij z szczotkować i suszyć.
4. Umieść mięso w wędzonej na gorąco wędzarni, włącz i pozostawić na 1 godzinę. Dym lepiej nabukovy lub olchy zrębki drzewne.
5. Po wędzeniu trzymamy mięso w lodówce dzień, więc nabierze specjalnego smaku.

Słowa kluczowe

• wędzone mięso