Wędzone żeberka Wieprzowe - Szczegółowe przepisy ze zdjęciami.

Wędzone żeberka wieprzowe – szczegółowy przepis gotowania. Photo of the dish: Кон Пулос Time:3 godziny Trudność: łatwa Porcja: 6 – 8 zastosowanych przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.

Contents

1 Składniki na przepis:
2 Przygotowanie przepisu:

Składniki na przepis:

900 gr. żeberka z mlecznej świni z tyłu
0,25 art. brązowy cukier
2 łyżki. l papryka
2 łyżki. l sos stekowy
1 łyżka. l mielony kminek
1 łyżka. l suszone oregano
0,25 art. kochanie
1 łyżka. l ocet jabłkowy

Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, brązowy cukier, ocet jabłkowy, sos barbecue, kminek, oregano, papryka, miód

Przygotowanie przepisu:

Obróć żebra do góry nogami. Umieść nóż między cienkimi film i doły, a następnie usuń film. Wymieszaj brązowy cukier, papryka, sos stekowy, kminek i oregano w małej misce. Posyp żeberka. Połóż na blasze do pieczenia, przykryj folią i przechowywać w lodówce przez co najmniej 6 godzin lub noc.
Rozjaśnij grill do średniej temperatury i przygotuj się do smażenia metoda pośrednia: Jeśli grill jest gazowy, wyłącz jeden lub dwa wyśrodkuj palniki i ustaw resztę palnika na średnio-niską temperatura W grillu węglowym przesuń węgle na boki, pozostawiając centrum jest otwarte; zainstaluj patelnię z wodą, aby mięso nie wyschło, i tłuszcz spłynął do pojemnika.
Nasmaruj ruszty grilla. Włóż żebra do kości w dół, aby w razie potrzeby zachodziły na siebie, w tej części grilla, w której temperatura jest niższa. Przykryj i gotuj kręcąc grillem z żebrami jeden raz, aż mięso stanie się delikatne i zaczynają pozostawać w tyle za kościami, około 2 godzin.
Połącz miód, ocet i szczyptę soli i pieprzu w małym miska. Połóż żebra na bezpośrednim ogniu. Rozłóż miód z lukrem i dalej grillować bez pokrywki, rozprowadzając miodem jeszcze raz, 5-10 minut. Połóż na desce do krojenia i pokroić w osobne żeberka Przepis na wędzone żeberka wieprzowe glazura miodowa.