Ta przekąska ma doskonałą równowagę smaków. Również danie jest eleganckie Patrzy na świąteczny stół. Warto jednak wziąć pod uwagę, że wędzone łosoś i czerwony kawior są same w sobie słone, więc lepiej najpierw wypróbuj gotowe wypełnienie i tylko w razie potrzeby dodaj sól. Jeśli użyjesz trochę leżenia w lodówce jajka, i niezbyt świeże, będą łatwiejsze do czyszczenia, a więc i wygląd gotowe danie będzie dokładniejsze. Zamiast czerwonego kawioru dla posiekany łosoś, zielona cebula lub паприка. 
Time: 1 час.15 minut Stopień trudności: łatwy Ilość: 16 szt. Wykorzystaj przepisy pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 8 dużych jaj kategorii CB
- 1/2 łyżki. śmietana
- 60 gr ser śmietankowy, temperatura pokojowa
- 2 łyżki. l majonez
- 1 łyżka. l świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 2 łyżki. l drobno posiekana zielona cebula, nadal opcjonalna do dekoracji
- 110 gr. wędzony łosoś, drobno posiekany
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 60 gr czerwony kawior
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, wędzony łosoś, kawior łosoś, twaróg, majonez, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Umieść jajka na patelni, która jest wystarczająco pojemna tak aby znajdowały się w jednej warstwie. Zalej je zimną wodą i doprowadzić do wrzenia w wysokiej temperaturze. Jak tylko woda zagotować, wyłączyć ogień, przykryć i odstawić jajka 15 minut Spuść ciepłą wodę i napełnij patelnię zimnem. Zostaw mnie w spokoju aż jajka ostygną.
- Obierz jajka, a następnie pokrój je na pół. Uwaga wyjmij żółtka. Umieść je w misce miksera elektrycznego, wyposażony w łopatkę. Umieść wiewiórki na talerzu w jednym warstwą przyciętymi bokami do góry i posyp solą.
- Dodaj żółtko, śmietanę, ser śmietankowy, majonez, sok z cytryny, zielona cebula, łosoś, sól i pieprz. Trzepaczka średnia prędkość do wspaniałego stanu. Za pomocą małej łyżki napełnij białka jaja mieszanką żółtek. Luźno przykryj jedzenie film (staraj się nie przypinać farszu) i wstaw do lodówki przez 30 minut, aby połączyć smaki.
- Gdy będzie gotowy do podania, udekoruj niewielką ilością czerwony kawior i posiekaną zieloną cebulę. Posyp solą, pieprzem i służyć.
