Wieprzowina panierowana w japońskim stylu – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 419, tłuszcze ogółem 19 g., tłuszcze nasycone g., białka 30 g., węglowodany 29 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
Time: 40 мин. Trudność: łatwe Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 450 gr oczyszczone z nadmiaru tłuszczu i drobno posiekane naturalne kotlety wieprzowe bez kości
- Sól
- 2 łyżki. l Chińskie wino ryżowe, sake lub sherry
- 1,5 łyżeczki drobno tarty obrany imbir
- 2 średnie ogórki
- 1/2 – 1 łyżeczka cukier
- 2 łyżeczki ocet winny z ryżu
- 1,5 łyżeczki płatki czerwonej papryki
- 3 jajka kategorii CO
- 2 łyżki. panko (japońska bułka tarta)
- 3/4 art. skrobia kukurydziana
- Masło Orzechowe do smażenia
- 1/4 art. sos tonkatsu (pikantny słodki japoński sos dipowy, możesz kup w tym samym miejscu co sos sojowy lub ugotuj się mieszając 2 łyżki. l keczup, sos Worcester i cukier z 1 łyżką. l woda)
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, wino ryżowe, sake, sherry, korzeń imbiru, ogórki, ocet ryżowy, czerwona papryka płatki, bułka tarta panko, jajka, skrobia, orzeszki ziemne olej, sos sojowy, sos Worcestershire, keczup
Przygotowanie przepisu:
- Solić wieprzowinę. Wymieszaj wino ryżowe z łyżeczką imbiru i posmaruj mięso tą mieszanką. Złóż kotlety w stos i pozostaw na jakiś czas Obierz ogórek, pokrój w niego ćwiartki i usuń nasiona. Pokroić na 4 osełki. Mix cukier i ocet. Na patelni na średnim ogniu usmaż czerwone płatki pieprz z łyżką soli, około 4 minut.
- W płytkiej misce ubij jajka z 1/2 łyżki. woda W dwóch osobnych płytkie miski posypać bułką tartą i skrobią kukurydzianą. Zwiń każdy kawałek wieprzowiny w skrobię kukurydzianą, zanurz jajko, a następnie panierowane w patelni. Na dużej patelni na mocnym podgrzać masło orzechowe, wlewając je 0,5 cm.
- Smażyć wieprzowinę w partiach na złoty kolor, 3-4 minuty. z z każdej strony. Połóż na talerzu pokrytym papierem ręcznikiem, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. Posyp małe ogórki ilość soli z przyprawami. W misce wymieszaj sos tonkatsu i pozostałe 1/2 łyżeczki Imbir Podawać wieprzowinę z ogórkami i sos.
