Wietnamska zupa Pho Bo (zupa wołowa z makaronem) – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 334, tłuszcze ogółem 4 g., tłuszcze nasycone g., białka 22 g., węglowodany 51 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
Time: 40min Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 225 gr. makaron ryżowy
- 340 gr chuda polędwica wołowa
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 1 duża cebula pokrojona na pół
- 1 pokroić na pół obranego imbiru (długość 10 patrz)
- 3 łyżki. bulion wołowy o niskiej zawartości soli
- 5 goździków anyż
- 1 laska cynamonu
- 4 łodygi zielonej cebuli
- 2 jalapenos, lepiej czerwony lub zielony
- 1/2 łyżki. świeża kolendra
- 2 – 4 łyżki stołowe. l sos rybny
- 1 łyżka. sadzonki świeżej fasoli
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron ryżowy, wołowina, sos ryby, zielona cebula, jalapenos, korzeń imbiru, anyż, cynamon, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją pakowania. z czasem umieść duży garnek na dużym ogniu. Posiekaj mięso widelcem na całej powierzchni, dzięki czemu staje się bardziej delikatny, słony i pieprz Smaż mięso, aż będzie zwęglone, ale nadal surowy, przez 2-3 minuty. z każdej strony, a następnie przejdź do talerza. Umieść cebulę i imbir na patelni, gotuj przez około 4 minuty. Dodaj bulion, 3 łyżki. woda, anyż anyż i cynamon. Zmniejszyć ogień i gotować w niskiej temperaturze przez około 20 minut.
- W tym czasie drobno posiekaj zieloną cebulę, jalapenos (do danie było mniej ostre, usuń nasiona z pieprzu) i zbierz kolendrę. Cienko pokrój mięso na włókna. Odcedź makaron. Dodaj do rosół sos rybny i gotować przez 5 minut. Rzuć gwiazdkę imbiru anyż i laska cynamonu. Usuń i posiekaj cebulę. Rozłóż makaron na 4 talerzach, napełnij bulionem, połóż na wierzchu wołowina, szczypiorek, kolendra, kiełki fasoli, jalapenos i cebula
