Guy Fier nachos w stylu włoskim – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish:Charles Masters Czas: 45 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 6
Przepis:
Włoska salsa: wymieszaj 8 obranych w jednej misce nasiona i pokrojone w kostkę peppados, 2 łyżki. l sok z puszki, 4 obrane i pokrojone w kostkę pomidory „damskie palce”, 1/3 art. posiekana czerwona cebula, 1/4 łyżki. drobno posiekana natka pietruszki i łyżka drobno posiekanego i całego kapary Dodaj łyżkę posiekanego czosnku i oliwki oleje, łyżeczka pieprzu i szczypta soli; wymieszać. Wyjdź do środka boczek Mielona wołowina i indyk: na umiarkowanej patelni podgrzej 1/2 łyżki. l oliwa z oliwek. Dodaj 200 gr. mielona wołowina i mielona kiełbasa z indyka (pobrane z skorupkę) i smażyć, rozbijając mięso na małe kawałki, aż gotowość, mięso powinno przestać być różowe; przesunięcie na talerzu. Dodaj kolejne 1/2 łyżki na patelnię. oliwa z oliwek i 1/4 pokrojonej w kostkę cebuli; gotować przez 4-5 minut. do przejrzystości. Dodaj łyżeczkę posiekanego czosnku; mieszając, zostaw strzelać przez kolejne 2 min. Dodaj wcześniej smażone mięso mielone na patelnię i dokładnie wymieszać; usunąć z ognia Wióry Wonton: w na dużej patelni na średnim ogniu podgrzać 5 cm warzyw olej do temperatury 175 ° C. Weź paczkę ciasta na wontony i pokrój każdy kawałek po przekątnej na pół. Rozłóż porcjami ciasto na patelni, smażyć przez 30 sekund. przed bąbelkami następnie odwróć się i smaż przez 30 sekund do uzyskania brązowej skórki. Połóż gotowe wontony na ręczniku papierowym i przypraw sól Zbierz nachos z włoskiej salsy, mięso mielone i żetony wonton Połóż połowę żetonów wonton na dużym naczynie żaroodporne. Na wierzchu połowę ugotowanego mięsa i 1 szklanka startej mozzarelli; następnie ułóż kolejną warstwę żetonów i mięso z mozzarellą. Rozgrzej naczynie w piekarniku na odległość około 20-25 cm. od źródła ciepła przez 2-3 minuty, aż ser się zacznie stopić. Wyjmij naczynie z piekarnika i dodaj 55 gr. posiekane salami, 1 łyżka stołowa posiekana słomki bazylii, posiekanej natki pietruszki i włoskiej salsa. Wymieszaj w blenderze na 1/4 łyżki. kwaśna śmietana i ser ricotta; przenieść mieszaninę do zamykanej torebki plastikowej, odciąć kąt opakowania. Wlać nachos z kwaśną śmietaną i ricottą i posypać drobno posiekana zielona cebula. Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, mielony indyk, ciasto na wonton, ser mozzarella, ser ricotta, salami, sos salsa, pieprz peppadu, pomidory śliwkowe, kapary, czerwona cebula, czosnek, natka pietruszki, frytki
