Potrawy kuchni włoskiej są znane wielu osobom wymagane ze względu na ich niepowtarzalny smak i bogactwo składników odżywczych. Ale uważa się, że samodzielne przygotowanie takich potraw nie jest łatwe. W rzeczywistości tak nie jest – istnieje wiele włoskich potraw łatwo przygotowane, nie wymagają dużych nakładów, smaczne i zdrowe. Wszyscy potrzebna jest właściwa receptura i dostępne składniki prawie wszyscy.
Sałatki I Przekąski
Dla tych, którzy nie mają dużego doświadczenia w przygotowywaniu smakoszy dania, włoska sałatka, która nazywa się caprese. Wszystko, czego potrzebujesz, aby ugotować to pół kilograma pomidory, ćwierć kilograma sera i zioła, najlepsza bazylia. Z wyjątkiem które będą potrzebować przypraw – sok z cytryny, sól, pieprz, warzywa olej, najlepiej oliwkowy. Zieloni i posiekane pomidory z serem ułożone naprzemiennie, a następnie doprawione mieszanką powyższe przyprawy. Ta sałatka jest idealna na światło przekąski, nie jest bardzo wysokokaloryczne, ale odżywcze.
Kolejny przepis, niezbyt skomplikowany, ale rozpoznawalny risotto. Będzie potrzebował bulionu, około litra, pół szklanki wino, najlepiej białe, około 300 gramów ryżu, plasterek masło, około 50 g, cebula, a także ser, wstępnie tarty. Ser musi być twardy. Poza tym wymagane będą przyprawy – pieprz, olej, sól. Cebule są krojone i smażone olej roślinny.
Olej powinien być oliwkowy. Następnie dodaj tam płatki zbożowe dzięki czemu jest całkowicie nasycona olejem, po niej – winem. Kiedy danie nabierze bardziej jednolitego wyglądu, zaczną się nieco dodawać bulion uprzednio doprowadzony do wrzenia. Po tym gotowaniu trwa około 20 minut.
Na koniec ser, masło i przyprawy są dodawane do prawie gotowego dania. do smaku. Po wyłączeniu ognia, aby dać gotowy produkt niezapomniany smak, jest szczelnie zamknięty i tak dalej kilka minut. Osobliwością tego dania jest fakt, że możesz nadać mu różne akcenty, dodając dodatkowe składniki – mięso, kurczak lub coś innego. I w każdym przypadku tak jest będzie osobne unikalne danie.
Dla tych, którzy są przyzwyczajeni do śniadania ze smażonymi jajkami, możesz jej doradzić włoski odpowiednik o nazwie fritata. Aby to ugotować oprócz jajek potrzebujesz trochę składników takich jak cebula, czosnek brokuły, pieprz. Potrzebne są również przyprawy – zioła, pieprz, sól, sok cytryna Zamiast pieprzu i brokułów każdy może dodać do frytki i inne produkty – wszystko zależy od wyobraźni artysty. Inne niż to potrzebujesz oliwy, najlepiej oliwki, pół łyżeczki posiekana gałka muszkatołowa.
Najpierw trochę usmażyć cebulę, czosnek i inne warzywa w kremowym kolorze olej, dodaj zieleninę. Po kilku minutach smażenia tam dodaj wstępnie ubite jajka, do których dodano przyprawy Gdy wszystko będzie gotowane przez kilka minut, danie zmienić kolejność w rozgrzanym piekarniku i nie piec tam ponad 10 minut. Takie danie najlepiej zjeść wcześniej ochładza się, w przeciwnym razie smak zostanie częściowo utracony.
Jednym z najbardziej znanych dań kuchni włoskiej jest pizza. Ona tworzenie już wymaga doświadczenia w gotowaniu i niektóre umiejętności. Aby go ugotować, będziesz potrzebować funt mąki, ćwierć litra wody, trochę soli i drożdży. At Twardy i miękki ser jest brany pod uwagę przy wyborze tradycyjnego rodzaju nadzienia odmiany, pomidor i zioła, najlepiej bazylia. Aby dostać dobry sos, musisz użyć cebuli, czosnku, masła, lepiej oliwka, pomidory i pasta pomidorowa.
Najpierw ugotuj ciasto do pizzy – dodaj mąkę, drożdże do mąki i część wody, wymieszaj wszystko, dodając więcej wody. Kiedy zaczyna zdobywać gęstszą strukturę, pozostaje wstań i zrób sos. Dla niego gotują na gorącym oleju posiekany czosnek, cebula, pomidory i pasta pomidorowa do aż wszystko to stanie się takie samo w strukturze.
Zaczynają gotować, gdy ciasto rośnie. To wymaga czasu na różne sposoby, w zależności od rodzaju drożdży. W tym samym czasie jest pomarszczony deska, na którą wstępnie wylewa się trochę mąki mniej lepki. Po uzyskaniu twardości ciasto dzieli się na 2 części i cienko je zwinąć. Każdy z nich jest następnie dzielony na blachy do pieczenia, najpierw posmaruj nimi sos, a następnie ser z pomidorami i ziołami, nasmarować i włożyć do piekarnika. Nadchodzi czas pieczenia do 20 minut w dobrze nagrzanym piekarniku.
Miłośnicy makaronów będą dobrze uczyć się, jak zrobić prawdziwy sos, który nazywa się bolońskim. Aby działało tak, potrzebujesz mielonej wołowiny, około kilograma, pomidory, marchew, cebula i warzywa – seler, bazylia, pieprz, czosnek. Jak zwykle sól ma smak. Wszystko smażone na gorącym oleju – przyprawy, następnie mielona wołowina i pomidory. Na koniec naczynie jest odsłonięte ugasić do 15 minut.
Lasagna to kolejne tradycyjne włoskie danie, która jest wizytówką kraju. Gotować musisz wziąć masło i oliwę z oliwek, mąkę, trochę mniej litr mleka – jest potrzebny do sosu. Oliwa z oliwek i mąka potrzebujesz 2 łyżek stołowych. Jest tworzony na podstawie podgrzanej masło, do którego dodaje się połowę oliwki. To wlewa się tam mąkę, a na koniec dodaje się mleko. Powinienem staraj się, aby masa była jednorodna.
Danie główne wymaga funta sera, najlepiej stałego, po 600 sztuk gramów mięsa mielonego i bolońskiej, około 10 kawałków lasagny i przyprawy
Pozostały olej służy do smażenia mielonego mięsa, do którego dodaje także boloński. Następnie wlej na natłuszczony blachę do pieczenia beszamelowy, połóż na wierzchu lasagny, a następnie powstały farsz i na nim – posiekany ser i znowu sos. W rezultacie układanie tak w kilka rzędów, naczynie umieszcza się upieczone w piekarniku na około 40 kilka minut i kilka minut marnuje się w odłączonej szafce. Poza tym z wymienionych składników można zastosować inne, do smaku kucharze
Po pierwsze, zupa o nazwie minestrone jest idealna. Aby go ugotować, wymagana jest cebula, najlepiej czerwony, czosnek, marchew, pomidor, olej. Będziesz także potrzebował gotowego bulionu, lepiej od warzywa, świeży groszek, cukinia, odrobina makaronu i warzywa z przyprawy
Rozpocznij gotowanie od smażenia warzyw na gorącym oleju, zaczynając z cebulą. Po ugotowaniu wlej groszek i dodaj rosół Kiedy się zagotuje, dodaj pastę i gotuj, aż będzie będzie gotowy. Przed użyciem możesz spróbować potrawy z sosem, który nazywa się pesto.
Przygotuj ten sos z sera i orzechów wziętych na równi proporcje. Lepiej jest wziąć twardy ser i orzeszki piniowe. Nadal potrzebuję trochę oleju roślinnego, czosnku i ziół, takich jak bazylia. Sól do smaku.
Trochę upiec orzechy, wymieszać ze zmiażdżonym moździerzem warzywa, sól, wszystko to zamienia się w gnojowicę. Dodaj na końcu posiekany ser i masło do sosu.
Słodkie potrawy i desery
Na deser możesz ugotować danie o nazwie panna cotta. Jest wymaga pół litra śmietany, kilku jagód, trochę soku, może z truskawek, do 30 gramów czekolady, cukru i wanilii żelatyna.
Najpierw żelatynę rozpuszcza się w wodzie, a następnie gotuje się śmietanę dodając cukier i wanilię. Następnie krem miesza się z porcją żelatyna, a niektóre z nich dodaje się do zmiażdżonej czekolady zamieszać. Żelatyna jest również dodawana do soku jagodowego, a następnie do miski ułóż jagody, napełnij je sokiem i ostudź. Kiedy będzie Zrobione, krem jest tam dodawany i ponownie chłodzony. Last z kolei wlewa się czekoladę ze śmietaną, a następnie wkłada z powrotem lodówka.
Ciastka orzechowe są również dobre na deser. Wszystko to potrzeba mąki z orzechów lub orzechów, około 2 szklanek, białka 4 jajka, trochę soli i cukru; potrzebuje szklanki. Trochę orzechów laskowych smażyć bez oleju, czyścić. Potem za pomocą kuchni urządzenia miesza się z cukrem i zamienia w mąkę. Jajko ubić białka, dodać uzyskaną w nich mąkę, sól. Potem delikatnie rozłożyć ciasto na blasze do pieczenia na małe kawałki i piec przez około pół godziny. Gotowe pliki cookie można usunąć kiedy ostygnie.
Smakosze docenią ciasto czekoladowe z dodatkiem alkohol. Aby to zrobić, musisz wziąć gorzką czekoladę 350 g, cukier, 200 g, jajka, 4 sztuki, dowolne kruche ciasteczka 50-60 g, a także kilka łyżek likieru. Nadal potrzebuję kakao w proszku, śmietana
Czekoladę należy wstępnie stopić, dodać do niej likier i zmiażdżone ciasteczka, osiągnąć jednolitość. Jajko ubij żółtka i dodaj tam. Wiewiórki ubijamy osobno z dodając cukier, a także stopniowo mieszając z głównym masa czekoladowa.
Gdy masa jest gotowa, jest umieszczana w formie i wkładana nagrzany piekarnik. Piec do 40 minut, a następnie kolejne ciasto powinien stać w niej przez około godzinę. Przed podaniem możesz dekoruj według własnego uznania kremem, jagodami lub czymś innym jeszcze
Na deser koktajl taki jak Bellini jest równie dobry. Aby go ugotować, musisz wziąć 2-3 brzoskwinie i każde musujące wino Owoce przeciera się przez sito, dodaje do powstałej masy wino jest podawane właśnie tam. Możesz ozdobić zielenią, jak chcesz.
W upale włoski deser, taki jak granit, pomoże ostygnąć. Jest łatwy w przygotowaniu i nie wymaga wielu składników. Musisz wziąć kilogram jagód lub owoców, na przykład winogron i tak dalej ten sam kilogram cukru. Jagody puree, wycierane, mieszane z cukrem i włóż do lodówki, najlepiej w zamrażarce. Gotowy posiłek można ozdobić kremem, gałązkami ziół. Taki deser jest cudowny nadaje się do użytku latem i może zastąpić lody.
