Marynata Piwna
Wniosek naukowców o zaletach marynaty piwnej dla miłośników pikniki – świetne wiadomości kulinarne! Jakie są te sekrety ukrywa ciemne piwo i dlaczego marynowanie mięsa jest lepsze on?
Sekret marynaty piwnej
Ciekawe badanie było prawdopodobnie najsmaczniejsze. Naukowcy mężczyźni marynowali wieprzowinę w trzech piwach: ciemnych, jasnych 
alkoholowe i bezalkoholowe. Następnie obliczono stężenie substancji rakotwórczych w mięsie pieczenie. Na grillu, którego mięso było marynowane w ciemnym piwie, liczba „szkodliwych” była o połowę (!) niższa niż w inni
Podczas smażenia mięsa powstają w nim tak zwane WWA, tj. wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne. Gromadząc je w ciało jest obarczone wieloma chorobami. Mamy już ich dużo wina palaczy oraz silne zanieczyszczenie gazem miasta.
Wybierając się na piknik, sprawdź swoją kulinarną uzależnienia. Otrzymuje się mięso w aromatycznej piwnej (ciemnej) marynacie niesamowicie pyszne. Miło jest wiedzieć, że produkt również jest przydatne. Dzięki portugalskim naukowcom – uczył!
PS. Nawiasem mówiąc, ci sami inteligentni faceci mówili pozytywnie marynata z czerwonego wina. Więc jagnię żeberka, skrzydełka z kurczaka, inne przysmaki marynować w nowy sposób, to znaczy z dobrym! Dobre pomysły na piknik?
