Ten niedzielny obiad może być równie tradycyjny jak klasyczne mięso z sosem. Ale te składniki się przygotowują z resztek niemieckiego naczynia Sauerbraten – mięso marynowane, gulasz z sosem i warzywami. Więc jeśli nie masz gotowego Sauerbraten, poniżej to przepis na niesamowity mostek warzywa w pysznym sosie, który jest duszony w marynacie kilka godzin, stając się bardzo miękka, delikatna i soczysta. Resztki włóż mostek z warzywami na patelnię i usmaż plastry dynie, dzięki słodkiej nucie odnowi smak kwaśnego dania. Przykryj mieszanką kremowej kukurydzy, sera, jajek i mąki i upiecz w piekarniku, aż pojawi się chrupiąca skórka. Pieczona kukurydza nada potrawie jego niepowtarzalny smak i aromat i przyniesie go nowy poziom Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 587, całkowity tłuszcz 25 g., tłuszcz nasycony g., białka 51 g., węglowodany 47 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciele: 
Czas: 8 godzin 40 min Trudność: średnia Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Zapiekanka z dyni i wołowiny Sauerbraten
- 1 puszka (425 gr.) Kremowa kukurydza
- 2 łyżki. Przepis na sos sos Sauerbraten patrz poniżej
- 2 łyżki. l mąka premium
- 1 kawałek mostka Sauerbraten, przepis patrz poniżej, w plasterkach sztuk na kęs (około 3 łyżki.)
- 1 łyżka. Warzywa Sauerbraten, przepis patrz poniżej, posiekane małe kawałki
- 2 łyżki. plastry zamrożonej kabaczki gałki muszkatołowej (około 300 gr.)
- 0,5 łyżeczki suszony tymianek
- 2 duże jajka
- 3/4 art. tarty cheddar
Sauerbraten w powolnej kuchence
- 1 (1,8 – 2,2 kg). Mostek wołowy z ściętym rogiem i nadmiarem tłuszcz
- 2 łyżki. l nierafinowana oliwa z oliwek
- 2 łyżki. l pasta pomidorowa
- 1 łyżka. wytrawne czerwone wino
- 0,5 łyżki stołowej ocet z czerwonego wina
- 1 łyżka. l przyprawy do solenia, wiązane gazą torba
- 1 łyżka. lekko osolony bulion wołowy
- 6 szt marchewki pokroić w poprzek na 4 części
- 4 łodygi selera, pokrojone w poprzek na 4 części
- 2 pory pokroić na pół i pokroić na kawałki 1 cm grubości
- 12 szt piernikowe ciastko się rozpadło
- Posiekana świeża pietruszka do smaku
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, kukurydza, ser cheddar, por, przyprawa do marynowania warzyw, bukiet garni, wino ocet, czerwone wino, tymianek, dynia gałki muszkatołowej, seler, marchew
Przygotowanie przepisu:
- Umieść ruszt w górnej jednej trzeciej piekarnika i rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
- Na patelni do piekarnika wymieszaj sos i 1 łyżkę. l mąka; na umiarkowane ciepło, często mieszając, doprowadzić do wrzenia. Put mostek, warzywa Sauerbraten, dynia, tymianek, 0,5 łyżeczki. sól, pieprz do smaku. Smażyć, delikatnie mieszając, aż dynia się rozgrzeje, około 5 minut. Rozprowadź równomiernie mieszaninę na patelni.
- W misce połącz kukurydzę, jajka, ser, pozostałe 1 łyżkę. l mąka i pieprz do smaku. Przełóż do mieszanki mięsnej, włóż do garnka piec i piec do ugotowania i opiekania, 30 – 35 minut Przed podaniem pozostaw naczynie na kilka minut.
-
Sauerbraten w powolnej kuchence
Posyp mostek 1 łyżeczka. sól 0,5 łyżeczki pieprzem i pokroić na 3 części. Ogrzej na dużej patelni na średnim i wysokim ogniu. oliwa z oliwek, dodać mostek i smażyć partiami, około 3 minuty z każdej strony. Przenieś do wolnowaru o pojemności 5 – 6 litrów
- Włóż koncentrat pomidorowy na patelnię i gotuj, mieszając, 1 minuta. Wlej wino, ocet i przyprawy do torby i gotuj na wolnym ogniu przez 4 minuty. Następnie wlej do wolnowaru, dodając tam bulion wołowy, marchew, seler, por i pół posiekany imbir herbatniki Zamknij powolną kuchenkę i gotuj co najmniej temperatura przez 8 godzin.
- Włóż mięso, warzywa i torbę przypraw. Wymieszaj resztę herbatniki w sosie i dodaj sól, pieprz i pietruszkę do smaku. Odłóż na bok 1 mostek, 1 łyżkę. warzywa i 2 łyżki. sos dla innego naczynia Pokrój pozostałe mięso i podawaj z warzywami i sos.
