Jeśli chcesz ugotować coś pysznego, zapłać uwaga na tę piękną i satysfakcjonującą zapiekankę z kurczaka Trisha Yerwood. Składa się z kilku warstw kremowego sosu z kurczaka z zieloną papryką chili i kwaśną śmietaną, a także tortille kukurydziane tortilla, kawałki kurczaka i stopiony ser cheddar друзьями: 
Time: 1 hour. 45 min Trudność: łatwa Porcje: 12 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 bezkostne piersi kurczaka bez skóry
- 1 łyżka. posiekane zielone papryczki chili w puszce (osuszyć solanka)
- 1 średnio posiekana główka cebuli
- 1 mielony ząbek czosnku
- 1 łyżka. śmietana
- 1/2 łyżeczki kminek
- 1/2 łyżeczki sól
- 1/4 łyżeczki pieprz
- 3 łyżki. tarty ser cheddar
- Spray do gotowania
- Sos Kurczak, patrz przepis poniżej
- 24 tortille kukurydziane tortilla (o średnicy 15 cm)
Sos Kurczakowy:
- 6 łyżek. l (90 gr.) Masło
- 6 łyżek. l mąka
- 1 łyżka. rosół z kurczaka
- 1 łyżka. mleko
- Sól i pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: pierś z kurczaka, tortilla, ser cheddar, mleko, śmietana, papryka chili, cebula, kminek, czosnek
Przygotowanie przepisu:
- Umieść kurczaka na dużej patelni, napełnij go wodą i dodaj szczypta soli. Doprowadzić do wrzenia i gotować do miękkości, około 30 min Wyjmij kurczaka z patelni i pozwól mu ostygnąć. Chop kurczak, gdy ostygnie, aby nie poparzyć rąk. Pozostaw 3 i 1/3 łyżki. bulion (1 łyżka stołowa na sos; jeśli bulion nie jest wystarczy dodać konserwy).
- W dużym rondlu wymieszaj 2 1/3 łyżki. porzucony bulion sos z kurczaka, zielona papryka chili, cebula, czosnek, śmietana, kminek, sól i pieprz. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Kulinarny spray posyp pleśnią do pieczenia o wymiarach 33 x 23 cm. Włóż szklankę mieszanki przygotowany formularz. Ułóż warstwę 6 tortilli na wierzchu, następnie szklankę posiekanego kurczaka i 1/2 łyżki. ser cheddar. Powtórz warstwy jeszcze trzy razy, kończąc warstwą sera. Pozostała mieszanka nałożyć ser. Upewnij się, że wszystkie ciasta są całkowicie zamknięte. inne warstwy, w przeciwnym razie podczas procesu pieczenia staną się bardzo trudne. Piec bez przykrycia przez 30 minut.
- Sos Kurczakowy: Rozpuść w średniej wielkości rondlu masło i zamieszać mąkę. Gotować na średnim ogniu ciągle mieszając trzepaczką, aż mieszanina zacznie wrzeć, a mąkę nie stanie się jasnobrązowy. Stopniowo wmieszaj kurczaka bulion i mleko i kontynuuj gotowanie, mieszając, na średnim ogniu. Gdy mieszanina zgęstnieje, po około 5 minutach dodaj trochę soli i pieprz.
