Zapiekanka z selera – szczegółowy przepis na gotowanie przyjaciele: 
Zdjęcie potrawy: Antonis Achilleos Czas: 20 min. Trudność: łatwa W przepisach stosuje się odmierzone pojemniki o pojemności: 1 szklanki (łyżki.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 pęczek selera, podziel łodygi i drobno posiekaj krojone
- 3 łyżki. l drobno zmielony parmezan
- 2 łyżki. l posiekana świeża pietruszka
- 3 pióra zielonej cebuli pokrojonej w pierścienie
- 1/2 łyżki. bułka tarta
- 1/4 łyżeczki gałka muszkatołowa
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielony pieprz
- 2 łyżki. mleko
- 2 łyżki. l mąka
- 1 łyżeczka sól
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
Przepisy z podobnymi składnikami: seler, ser, parmezan, bułka tarta, gałka muszkatołowa, mleko, mąka, zielona cebula, pietruszka
Przygotowanie przepisu:
- Wlać seler na głęboką patelnię i wlać całkowicie przegotowana woda, dodaj łyżeczkę soli. Doprowadzić do wrzenia. Przykryć i gotować na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, z niewielkim zagotowaniem do momentu wchłonięcia cieczy, około 7 minut. seler z łopatką z boku, włożyć krem do tej samej patelni masło i stopić, dodać mąkę, gałkę muszkatołową i pieprz. Smażyć mieszając przez 3 minuty. Wlej mleko na patelnię i wszystko wymieszaj, zgasić, aż zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Połącz bułkę tartą, parmezan w osobnej misce, zielona cebula i natka pietruszki.
- Przełóż seler do naczynia do pieczenia i posyp mieszanką bułka tarta i ser. Włóż podgrzany do 200 ° C piekarnik i piec na złoty kolor.
