Aby zrobić tę zapiekankę ziemniaczaną, tylko 2 łyżki masła, mieszanka mleka pełnego i odtłuszczonego oraz trochę startego sera. W rezultacie zapiekanka jest dość lekka, i nie przeciąży dania głównego. Wlać gotowany pokrojone ziemniaki, sos beszamelowy, posyp startą sera i wstawić do piekarnika na kilka minut, aby ser stopiony i przykryty pyszną skórką. Ziemniak nabywa lekki kremowy smak z subtelnymi nutami gałki muszkatołowej. wartość jednej porcji: (łącznie 6) Kalorie 290, całkowity tłuszcz 7 g., tłuszcze nasycone, białka 1 0 g, węglowodany 46 g, błonnik, cholesterol mg., mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 40 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1,3 kg ziemniaki obrane i pokrojone w cienkie plasterki krojone
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło i opcjonalnie dla forma smarowania
- 2 łyżki. l mąka
- 1 łyżka. odtłuszczone mleko (1%), temperatura pokojowa
- 1 łyżka. pełne mleko, temperatura pokojowa
- 1/4 łyżeczki starta gałka muszkatołowa
- 1/4 art. tarty ser gruyere
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniaki, ser gruyere, gałka muszkatołowa mleko orzechowe
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Nasmaruj cienką warstwą kremu naczynie do pieczenia masła o pojemności 3 litrów.
- W dużym rondlu zagotuj osoloną wodę, dodaj ziemniaki i gotuj, aż będą gotowane przez 8-10 minut. Następnie spuść płyn i włóż ziemniaki na patelnię.
- Tymczasem w rondlu na średnim ogniu stop 2 łyżki. l (30gr.) masło. Wymieszaj mąkę drewnianą łyżką do okazało się, że makaron. Gotuj, mieszając, aż pasta zacznie lekko gotować przez około 1 minutę. Stopniowo wlewaj mleko i gotuj, ciągłe ubijanie, aż do zgrubienia, około 3 minut. Zdjąć z ognia i zamieszać 0,5 łyżeczki. pieprz, 1,5 łyżeczki. sól i gałka muszkatołowa. Wlać sos ziemniaczany i delikatnie wymieszać.
- Przenieś mieszankę ziemniaczaną na przygotowaną patelnię pieczemy i posypujemy startym serem. Piecz aż ziemniaki rozgrzej się przez około 10 minut. Włącz piekarnik w trybie grilla i podsmażyć zapiekankę, aby wierzch przyrumienił się przez około 5 minut. Odstawić zapiekankę na 10 minut, a następnie podać.
