Jedzenie ma inny sezonowy status. Na przykład Okroshka pachnie w lecie: świeże ogórki z ogrodu, pikantne warzywa i delikatnie pikantne rzodkiewka Zimowe puste okroshka “- to Twoja szansa na zapamiętanie ciepłych letnich dni i daj sobie porcję witamin. Chociaż zupa, nawet sałatka – organizm okroshka, cieszę się!
Okroshka na zimę
Nie stosuje się uniwersalnej przyprawy „Okroshka na zimę” tylko zgodnie z przeznaczeniem. Mieszankę aromatów można dodać do sałatki, a nawet sosy.
Aby przygotować przyprawę okroshka na zimę, ty będzie potrzebował:
- Ogórki (możesz także użyć przerośniętych warzyw) – 350–400 g.
- Chrzan – 200g.
- Koper (nie młody, ponieważ rodzi się sztywniejszy dorosły preparaty aromatyczne) – 300g.
- Sól – 150g.
Nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak wybrać chrzan na rynku. Wybierz roślina okopowa jest czysta, bez oznak uszkodzenia: plam, ciętych uszkodzone obszary. Chrzan powinien być twardy, ale nie suchy gładka lekka powierzchnia i biała miąższ. Optymalna długość dojrzały chrzan – 20-25 cm.
Możesz ugotować okroshkę na zimę jak to:
Jeśli używasz, obierz ogórki ze skóry i nasion przerosty. Zetrzeć miazgę na tarce (grubej).
Zmiel korzeń chrzanu za pomocą maszynki do mięsa. Wielu się boi ostry zapach. Można tego łatwo uniknąć. U wylotu w maszynka do mięsa musi założyć nową, pełną plastikową torbę. Korzystanie mocna guma do zamocowania opakowania, aby zapach się nie rozprzestrzeniał. Gdy kłącze jest skręcone, wystarczy usunąć opakowanie z energiczną zawartością.
Chrzan w detalu to nie tylko ostrość. Zawiera witaminę C. więcej niż w cytrynie i kiwi. Tarty Chrzan W Zimowej Okroshce – doskonały naturalny środek zapobiegający grypie i innym wirusom infekcje Naturopaci twierdzą, że tylko jedna łyżka dziennie tarty chrzan – skuteczna ochrona przed szkodliwymi bakterie.
Drobno posiekaj koperek. Aromatyczne zielenie w pustce na zimę podzieli się swoimi olejkami eterycznymi z chrzanem i ogórkami.
Dobrze wymieszaj wszystkie małe składniki i dodaj sól. Przechowywać przyprawy w lodówce. W przygotowaniu okroshka lub innego naczynia nie muszą używać soli, ponieważ zasolenie mieszanki wystarczy. Zimą trzeba tylko posiekać ziemniaki, jajka, mięso lub kiełbasa, napełnij kwas chlebowy i dodaj przyprawy do smaku.
Odstaw gotową zimną zupę na 10 minut, aby wszystko składniki związane z kwasem.
Smaczne pomysły
Związek chrzanu, kopru i ogórków to wyjątkowa firma. Dodaj kwas chlebowy – uzyskaj podstawę okroshki, wymieszaj z sosem pomidorowym – dostać ostry sos do mięsa. Dzięki takiej ostrości jest idealna Galaretki prosiąt galaretowane z języka są łączone.
