Zimą organizm potrzebuje wsparcia witaminowego bardziej niż kiedykolwiek, a także dynia jest jednym z nielicznych sezonowych warzyw w tym okresie zapewni. Ta prosta i smaczna zupa dyniowa wypełni dom ciepły korzenny aromat i rozgrzeje Cię od środka. Dynia jest gotowana razem ze smażoną cebulką w bulionie drobiowym, następnie zupa jest mielona za pomocą młyna do warzyw lub blendera. I pod koniec gotowania wymieszaj szklankę niskotłuszczowej śmietany z zupą. Dodają tekstury do zupy. jedwabistość i, co najważniejsze, pomagają w lepszym trawieniu beta karoten zawarty w dyni, silny przeciwutleniacz i naturalny immunostymulant. Aby uzyskać więcej smaku, włóż każdy porcja zupy na łyżce kwaśnej śmietany, trochę startego sera lub crutons. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 50 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 0,7 kg kabaczek, posiekany i obrany
- 420 gr. przecier dyniowy
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 2 łyżki. posiekana cebula (2 cebule)
- 3 łyżki. bulion z kurczaka domowej roboty lub w puszce
- 2 łyżeczki sól
- 0,5 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 1 łyżka. beztłuszczowy krem
- Śmietana, tarty ser Gruyere lub grzanki, patrz gotowanie
Przepisy z podobnymi składnikami: dynia, przecier dyniowy, pieprz krem z czarnego groszku
Przygotowanie przepisu:
- Na patelni z grubym dnem rozgrzej masło i oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż na umiarkowanym ogniu przez 10 minut lub do przejrzystości. Dodaj przecier dyniowy, dynia piżmowa, bulion z kurczaka, sól i pieprz. Przykryj i gotuj na małym małym ogniu przez około 20 minut, aż dynia stanie się bardzo miękkie.
- Przetrzyj mieszaninę przez młyn do warzyw ze środkowym ostrzem. Wlać z powrotem na patelnię, dodać śmietanę i powoli podgrzewać. W razie potrzeby spróbuj solić zupę. Podawaj zupę gorąco z dowolnymi dodatkami do wyboru. gotować grzanki, pokroić skórkę 2 kromkami białego chleba, pokroić chleb 1 cm kostki i smażyć w 1 łyżce. l (15 gr.) Masło, aż grzanki się zrumienią. Sól i pieprz.
