Smak tego dania, nawet podczas srogiej zimy, zabierze Cię w wiecznie gorący wybrzeże Azji Południowo-Wschodniej. I jest zrobiony z warzyw sezonowych, grzyby i azjatyckie składniki, które mogą być o każdej porze roku znalezione na półkach supermarketów. Duszona dynia z gałki muszkatołowej ze słodkimi ziemniakami i grzyby shiitake w mleku kokosowym i przyprawy w powolnym naczyniu, posyp chrupiącymi orzeszkami ziemnymi i świeżymi ziołami i ciesz się niesamowicie słodko-korzenny smak i egzotyczność ароматом. 
W ремя: 4 час. 10 min Trudność: łatwa Porcje: 6-8 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 gałka muszkatołowa (1,2 kg.), Ze skórką pokroić na 4 części i pokrojone w plastry 5 cm.
- 4 (około 1 kg.) Batat, obrany i posiekany kawałki 5 cm.
- 300 gr grzyby shiitake bez nóg, pokrojone na pół
- 1 pęczek zielonej cebuli (oddziel białe części od zielonej) plasterki o długości 1 cm.
- 2 puszki (400 g. Każde) mleko kokosowe
- 1,5 łyżki stołowej woda
- 3 łyżki. l sos sojowy
- 2 łyżeczki pasta sambal odciągnięta, lub inny azjatycki pikantny wklej
- 1 łyżeczka gruba sól
- 1 łyżka. grubo posiekane liście kolendry
- 1/4 art. grubo posiekane orzeszki ziemne do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: dynia gałki muszkatołowej, ziemniak słodkie (słodkie ziemniaki), grzyby shiitake, zielona cebula, mleko kokosowe, sos sojowy, sambal olek, kolendra, orzeszki ziemne
Przygotowanie przepisu:
- W wolnym naczyniu wymieszaj dynię, ziemniaki, grzyby i białą cebulę. Вzmieszaj mleko kokosowe, wodę, sos sojowy, sambal i sól; następnie polej warzywa. Przykryj i gotuj kiedy Mocne ciepło przez 4 godziny lub do miękkości.
- Ułóż warzywa i wywar równomiernie w ciepłych misach. Posyp zielona cebula, kolendra i orzeszki ziemne i podawaj.
