Zimowy barszcz – szczegółowy przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 55 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 6 dużych bulw buraków, obranych i startych
- 2 duże ziemniaki, obrane, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki. cienko posiekana kapusta
- 8 łyżek. bulion wołowy
- 3 łyżki. l ocet z czerwonego wina
Przepisy z podobnymi składnikami: buraki, ziemniaki, kapusta ocet z białego wina
Przygotowanie przepisu:
- Na dużej patelni połącz bulion, buraki i ziemniaki i doprowadzić do wrzenia, a następnie zredukować ciepło do niskiego wrzenia. Przykryj i gotuj, aż warzywa będą miękkie, około 20 min
- Zdejmij pokrywkę i dodaj kapustę i ocet winny. Sezon do smakować solą i pieprzem. Gotuj przez kolejne 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Wlać zupę do misek i podawać na ciepło.
