Ziołowe Roladki Z Kurczaka – Szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: Кон Пулос Time:1 godzina 20 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 kg odblokuj pierś z kurczaka
- 3 łyżki. l drobno posiekany świeży estragon
- 3 łyżki. l posiekana świeża natka pietruszki
- 3 łyżki. l drobno posiekany szczypiorek
- 2 łyżeczki drobno posiekany świeży tymianek
- 2 łyżki. bułka tarta panko
- 200 gr. masło, temperatura pokojowa
- Sól i świeżo mielona papryka
- 1 łyżka. mąka
- 4 duże jajka
- 1 łyżka. l Musztarda Dijon
- 2 łyżki. bułka tarta panko
- Olej roślinny do smażenia
- Pilaw amandynowy, do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, szczypiorek, natka pietruszki, tymianek, estragon, jajka, mąka, musztarda, musztarda Dijon, bułka tarta, bułka tarta panko
Przygotowanie przepisu:
- Wymieszaj w misce masła, estragonu, natki pietruszki, szczypiorek, tymianek, 1 łyżeczka. sól i 1/4 łyżeczki pieprz Rozłożyć się powstałą mieszaninę na pergaminie i zwinąć w grubą rolkę 2,5 cm Zawiń i włóż do zamrażarki na 3 godziny.
- Mrożone masło pokroić w 6 równych pokroić piersi z kurczaka na 6 warstw i nałożyć deska do krojenia, przykryj folią i uderz młotkiem kuchennym około 1 cm grubości. Połóż piersi kurczaka na czystym pergaminie prześcieradła, zetrzyj sól i pieprz. Środkowy krem na wierzchu masło i rolki grubych rolek z pergaminem. Przechowywać w lodówce przez 2 godziny.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.Ułóż ruszt na blasze do pieczenia. Wlać mąkę do naczynia. Ubij jajka i musztardę w misce. Wlać innym daniem jest bułka tarta. Rozwiń bułki z kurczaka i przypraw obficie solą i pieprzem. Najpierw zroluj bułki w mące, następnie zanurz się w masie jajecznej, a następnie w bułce tartej.
- Wlać 1-2 cm oleju roślinnego na patelnię, podgrzać i smażyć bułki w umiarkowanie wysokiej temperaturze, porcjami ze wszystkich boki, aż do złotobrązowego, 6-8 min. Połóż bułki grillować i piec do miękkości, około 10 minut. Podawaj bułki z kurczaka z pilawem amandynowym.
