Zrazy z ciasta marchewkowo-ziemniaczanego z grzyby

9

• 3

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 80,48 kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki

  1h 40min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  80,48 kcal

• Ocena
  

  5 z 5

• Przepis

Pyszna marchewka i ziemniaki zrazy gotowane w domu. Robimy je z grzybami i cebulą.

Zaczynajmy!

Składniki

0/9 składników

• Ziemniaki – 1,5 kg.
• Marchewki – 2 szt.
• Pieczarki – 500 gr.
• Cebula – 1 szt. (duży lub 2 średni)
• Mąka pszenna – 6 łyżek. l (ze zjeżdżalnią)
• Sól do smaku
• Ziele angielskie – do smaku
• Czosnek w proszku – do smaku (możesz wziąć świeży czosnek)
• Olej roślinny (do smażenia)

5 из 5 1 1ч 40мин1ч 40мин 80.48

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Myjemy i myjemy warzywa. Kroimy ziemniaki w kółko, marchewki – na kilka kawałków, cebula – w małych kostkach. Moje grzyby, drobno siekamy.
2. Ziemniaki gotować z marchewką na patelni z wodą. Do tego najpierw zaczekaj, aż woda się zagotuje, a następnie zgaś ogień, a my to zrobimy gotować przez około godzinę, aby marchewki również miały czas zagotowania.
3. Wlej odrobinę oleju na patelnię, podgrzej i rozprowadź jej grzyby i cebulę. Smaż wszystko do cebuli miękkie, nie smażcie. Sól, pieprz, dodaj czosnek proszek Musimy spuścić nadmiar płynu, aby Zrazy nie rozpadać się.
4. Po godzinie gotowania spuść cały płyn z warzyw, soli i tłuczony popychacz. Otrzymuje się ciasto ziemniaczane i marchewkowe suchy i lekko kruchy. Czekamy, aż będzie trochę ostygnąć.
5. Przesiej mąkę. Rozprowadzamy ciasto ziemniaczane i marchewkowe posypane mąką powierzchnię roboczą, stopniowo dodawaj mąkę, Zagnieść ciasto (ciasto powinno być elastyczne i gładkie). Próbujemy, aby ciasto smakowało, jeśli nie wystarczająco słone, solą.
6. Rzeźbimy Zrazy. Weź trochę ciasta, zrób ciasto wielkości dłoń, w środku kładziemy 1,5 łyżeczki. nadzienie grzybowe, ściśnij dłoń, krawędzie ciastek zbiegają się, łączą je, przyklejają szew. Zrazy rozprowadzić na powierzchni dobrze posypanej mąką, na wierzchu posyp mąką. Przed smażeniem usuń nadmiar mąki.
7. Na średnim ogniu podgrzej warzywo na patelni olej i smażyć w nim zrazy, każdy przez 2-3 minuty z boku.
8. Podawaj na gorąco z kwaśną śmietaną, śmietaną i sosem śmietanowym lub sos z zielonej cebuli na kwaśnej śmietanie.