Równie piękna i pyszna, ta łatwa w gotowaniu zupa podawane w doniczkach z pieczonej dyni lub żołędzi dyni. Plus niektóre nasiona dyni, grzanki i smażoną cebulę dla smaku i nadając potrawie chrupiącą konsystencję. Wartość odżywcza jednego porcje: (łącznie 4) Kalorie 226, tłuszcz całkowity 13 g., tłuszcz nasycony g., białka 3 g., węglowodany 29 g., błonnik g., cholesterol mg., натрий мг., сахар г. Przez делиться с друзьями: 
Time: 45 мин.Trudność: średnia Porcje: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Do doniczek:
- 4 małe dynie do pieczenia (na przykład odmiany Bully lub Ciasto Cukrowe), dynie dyniowe lub porcje dyń
- 2 łyżeczki cukier
- Gruba sól
Do zupy:
- 1 obrane i pokrojone na kawałki 2,5 cm Dynia gałki muszkatołowej lub średniej wielkości dynia z kurczaka (około 1 kg)
- 3 łyżki. l (45 gr.) Masło niesolone
- 1/2 posiekanej małej cebuli
- Gruba sól
- 2 gałązki tymianku
- 1 łyżeczka cukier
- 3 łyżki. l tłusty krem (opcjonalnie)
- Świeżo mielony pieprz
Polewy:
- Nasiona dyni
- Grzanki (krakersy) z drożdży i / lub chleba żytniego
- Papryka, chili w proszku lub pieprz pimento
- Smażone szynka, szynka serrano lub boczek
- Smażona Cebula
- Smażone liście szałwii lub natki pietruszki
Przepisy z podobnymi składnikami: kabaczek gałki muszkatołowej, nasiona dyni, cebula, tymianek, śmietana, grzanki, papryka, przyprawy chili, pieprz ziele angielskie, szynka, szynka, szałwia
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj garnki: Rozgrzej piekarnik do 205 ° C. Z nożem dla owoców na każdej dyni, wytnij duży okrąg wokół łodygi (jeśli chcesz, zygzak). Zdejmij korek i wybierz nasiona i miękkie włókna. Posyp wnętrze każdego dynia 1/2 łyżeczki cukier i sól. Załóż dynie z „czapkami” blacha do pieczenia. Piec do miękkości 20-35 min., W zależności od rozmiar.
- Podczas pieczenia dyni przygotuj zupę: w dużym rondlu roztopić masło na małym ogniu. Umieść cebulę i 1 łyżeczkę. sól Oderwij liście tymianku, włóż na patelnię, zwiększ temperaturę do medium i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż cebula stanie się miękki, około 5 minut Dodaj miąższ dyniowy i cukier i gotuj, mieszając, aż powstanie szkliwo, 3-4 min. Dodaj 5 łyżek. woda i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu w niskiej temperaturze wrzenia. bez pokrywki do miękkiej dyni, 15-20 min.
- Umieść miksturę porcjami w blenderze, przykryj luźno, dzięki czemu para wydostaje się i zaciera do gładkości. Wlać z powrotem patelnia (lub puree bezpośrednio na patelni z zatapialnym blenderem). Поw razie potrzeby dodaj tłusty krem. Sól, pieprz i dodaj do zupa, ulubione polewy.
- Porady kulinarne: Podczas zacierania gorących płynów najpierw pozwól im ostygnąć przez 5 minut. a więc tak przenieść do blendera, wypełniając go tylko w połowie. Z góry odłożyć pokrywę, pozostawiając jeden koniec otwarty. Zakryj pokrywę ręcznikiem kuchennym, aby zapobiec rozpryskiwaniu i ubij do jednorodność.
