Jaką zupę gotować na czczo, żeby nie była tylko smaczne, ale także odżywcze, zdrowe i piękne? Sugeruję porzuć cały biznes i zrób prawdziwe kulinarne arcydzieło: zupa dyniowa z groszkiem.
Przepis na chudą zupę dyniową
Zrobić dla nas zupę będzie potrzebował:
- pulpa dyniowa 500 gr
- 2-3 ziemniaki
- pół szklanki suchego groszku
- (Możliwa jest 1 puszka konserw 200 g)
- 1-2 małe cebule
- korzeń pietruszki
- marchew 1 szt
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1,5 litra wody
- warzywa i sól do smaku
Możesz zrobić chudą zupę dyniową z groszkiem. jak to:
Suchy groszek należy namoczyć przez noc. Następnie spuść wodę i gotuj groszek do miękkości, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, i 10 minut po ugotowaniu – starta i smażona marchewka, korzeń pietruszki i plastry dyni. Posolić zupę do smaku i gotować, aż dynia stanie się półprzezroczysta.
Aby uzyskać puree z zupy, zetrzyj zupę za pomocą zmiażdżenia lub pomiń mikser Następnie zupę należy ponownie zagotować.
Gotową zupę należy natychmiast podać na stół, doprawioną domowy majonez i posypany ziołami.
Smaczne pomysły:
- według oryginalnego projektu zupę można podawać w samej dyni, wypalony od wewnątrz.
- zamiast dyni możesz użyć cukinii lub squash
