Zupa ryżowa z seler i por
Nie zastanawiaj się, jak urozmaicić stół podczas post. Wystarczy przestudiować przepis na niezbyt standardowy ryż zupę, zezwól na użycie cukinii w pierwszym naczyniu i gotuj to tylko 1 raz. Potem stanie się to pierwsze danie na czczo Będziemy regularnie przy twoim stole.
Przepis na zupę ryżową
Post to nie tylko czas poświęcenia prawie wszystkiego. Nadszedł czas kiedy możesz nauczyć się gotować coś nie tak tłustego, jarzynowego i różnorodne, a następnie stosować w życiu codziennym, kiedy ciało potrzebuje rozładunku, jak to często zdarza się później święta. Zupę ryżową można wykorzystać jako lekką obiad lub śniadanie Przybliżony czas gotowania zupy wynosi 2 godziny, ale jeśli ktoś opanuje to w powolnej kuchence, wszystko może być wiele szybciej i łatwiej.
Główne składniki:
- cukinia, marchew, pory, łodyga selera – 1 szt .;
- ziemniaki i liść laurowy – 2 szt .;
- oliwa z oliwek – 1 łyżka stołowa;
- sól – 2 łyżeczki;
- czerwony i czarny mielony pieprz – 2 g;
- cytryna – 1 plasterek;
- czosnek – 1 ząbek;
- pasta pomidorowa – 1 łyżeczka;
- ryż gotowany na parze – ½ szklanki;
- woda – 2 litry.
Metoda gotowania
Umyte i obrane marchewki pokroić w koła, które dzielimy na 4 części. Pod bieżącą wodą umyj por i pokrój go cienkie pierścienie. Tę samą operację wykonujemy z selerem, ale to pokroić łodygę w kostkę.
Wlej odrobinę oliwy z oliwek do rozgrzanej patelni. smażyć marchewki przez 2-3 minuty. Następnie dodajemy do niego seler i por. Wszyscy razem mijamy przez około 10 minut. Weź garnek wlać do niego 2 litry wody i doprowadzić do wrzenia. Zaraz potem wlej do niego warzywa i wymieszaj, aby się nie przypaliły.
Cukinia obrane i pokrojone w cienkie niezbyt długie słomki. Ziemniaki przygotowane i obrane kostki W garnku, gdzie marchewki są już ugotowane, dodaj cukinię, ziemniaki, sól i pieprz, a także liść pietruszki. Gotujcie razem około 15 minut.
W tym czasie dokładnie spłucz ryż pod bieżącą wodą zimno, a następnie wlej go na patelnię, dodaj tutaj łyżeczka pasty pomidorowej i 1 ząbek czosnku. Ugotuj zupę 15-20 minut, kierując się gotowością ryżu.
Podawaj na gorąco do stołu, dekorując każdy talerz plasterkiem cytryna i kilka liści pietruszki.
Opcja gotowania: jeśli nie lubisz cukinii, możesz nie dodawaj, ale w tym przypadku musisz zwiększyć liczbę ziemniaki na 1-2 sztuki.
