Zupa z brokułów i sera Cheddar – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 589, tłuszcze ogółem 34 g., tłuszcze nasycone 18 g., białka 22 g., węglowodany 50 g., błonnik 8 g., cholesterol 97 mg., sód 931 mg., cukier – g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Czas: 35 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 150 gr. ser cheddar, ruszt
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 2 łyżki. posiekane brokuły
- 450 gr ziemniaki, obrać i posiekać
- 450 gr słodkie ziemniaki, obrać i posiekać
- 2 łyżki. beztłuszczowy krem
- 2 łyżki. lekko osolony rosół z kurczaka
- 1 liść laurowy
- 2 łodygi selera, drobno posiekane
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- Sól i świeżo mielona papryka
- Sucharki do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: ser cheddar, seler, śmietana, ziemniaki, słodkie ziemniaki (słodkie ziemniaki), brokuły, cebula cebula, liść laurowy
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu i podsmaż średnio podgrzać cebulę i seler, aż zmiękną, około 5 minut Dodaj bulion drobiowy, śmietanę, oba rodzaje ziemniaków, liść laurowy, 2 szklanki wody, 1 łyżeczka. sól, 1/4 łyżeczki pieprz i doprowadzić do wrzenia.
- Zmniejsz temperaturę i gotuj aż ziemniaki miękki, około 10 minut. W międzyczasie włóż brokuły naczynia do kuchenki mikrofalowej, dodaj 3 łyżki wody i do soli. Przykryj i gotuj w kuchence mikrofalowej, aż miękkość, około 4 minut.
- Gdy ziemniaki będą gotowe, usuń liść laurowy i zalej zupa w blenderze. Rozetrzyj trochę, otwierając nieco pokrywkę para ulatnia się (lub mięknie za pomocą miksera ręcznego z dyszą do ziemniaków puree). Wlej zupę do rondla i włóż do kuchenki, dodaj brokuły, ser cheddar, sól i pieprz, wymieszaj i gotować, aż ser się stopi. Wyjmij z kuchenki.
- Wlać zupę do talerzy i posypać bułką tartą.
