Szczegółowy przepis na zupę ze zdjęciem. Podziel się z przyjaciółmi: 
Fotografia żywności: Wayne Harley Brahman Czas: 2 godziny. 10 minut W przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 łyżki. l stopiony tłuszcz z kurczaka (smalec)
- 1/4 art. bulion drobiowy plus 2 litry. rosół z kurczaka
- 1 łyżka. l olej truflowy
- 1/2 łyżeczki sól
- 4 jajka kategorii CO
- 1 łyżka. mąka matzo
- Grzyby Shiitake (patrz przepis poniżej) do rozprowadzania chleba
Gribenes (boczek) z shiitake:
- Skórka z 4 udek z kurczaka
- 1 duża cebula pokrojona na duże kawałki cebula
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 55 gr. posiekane grzyby shiitake
- Sól i zmielony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: matzo, gnocchi (pierogi), smalec, jajka, olej truflowy, grzyby shiitake, biały chleb, cebula, czosnek
Przygotowanie przepisu:
- Połącz tłuszcz z kurczaka, bulion, olej truflowy, sól i jajka. Dokładnie wymieszaj z mąką matzo. Przechowywać w lodówce godzina Uformuj piłki wielkości piłki golfowej i nadziewaj je łyżeczką grzybów shiitake, wkładając nadzienie centrum. Gotuj, przykrywając pokrywką, w 2 litrach. wrzący rosół z kurczaka w przez 20 minut, aż kneydlah stanie się lekki jak piórko, ale tak gęsty jak kula armatnia.
- Możesz użyć tłuszczu z kaczki lub gęsi. Możesz wziąć trochę więcej soli, ale nie jest to bardzo przydatne zdrowie Grzyby (skwarki) z shiitake: smażyć kurczaka skóra, aż tłuszcz wyschnie, a sama skóra stanie się jasny złoty. Podsmaż cebulę aż do nasycenia złoty brąz. Dodaj czosnek i smaż przez 2 minuty. Odcedź mieszaninę, aby oddzielić części stałe od oleju i oszczędzaj zarówno to, jak i jeszcze jedno. Podsmażaj grzyby na łyżce masła, aż będą zmiękcz, ułóż grzyby i wyjdź na kneydlah. Jeść grzyby, rozkładając je na chleb żytni.
