1 
-
Czas gotowania
Contents
- Trudność przepisu
Średnie danie
- Wartość energetyczna
250kcal
- Ocena
-
Przepis
Radzę jedno z najsmaczniejszych dań kuchni kaukaskiej gotuj w domu.
Zaczynajmy!
Składniki
0/9 składników
250
Świetna robota
Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!
Kroki
Podjęte kroki: 0/0
- Kładziemy mięso do gotowania, pożądane jest, aby istniała kość. Usuń piana Gotuj przez co najmniej 2 godziny.
- Zaczynamy ciasto. Przesiej mąkę. Robimy dziurę w mące, wlewamy soda i sól, dobrze wymieszaj. Wlać kefir i zagnieść ciasto (nie powinien być ciasny i zatkany, ale nie przyklejać się do rąk powinien).
Możesz potrzebować trochę więcej lub trochę mniej mąki (w ostatnim razem zużyłem 1 kg, a ciasto było trochę płynne i weszło tym razem zajęło mi 850 g).
- Pozostaw na 30 minut.
- Na razie zróbmy sosy. Dodaj czosnek do śmietany pierwszy.
- Roztop masło na patelni, dodaj pomidora wklej, usmaż kilka minut to sekunda.
- Wyjmujemy mięso.
- Przerywamy ciasto.
- Zwiń go w okrąg o grubości 1 cm. Pokrój w diamenty, gdzieś 4 na 4 cm.
- Teraz najtrudniejszy na pierwszy rzut oka, ważne jest, aby nie trawić i dodaj to.
- Włóż ciasto na patelnię w części, zamknij pokrywkę, wykryj 4 min, jak tylko się pojawią, otwórz pokrywkę i gotuj dalej.
- Następnie wyjmujemy i wskazane jest sprawdzenie jednego, gotowanego lub nie. I…
- Pamiętaj, aby przebić każdego chinkala wykałaczką, szpikulcem lub Widelec jest prawdopodobnie najważniejszym krokiem.
- Podaj chinkal.
Słowa kluczowe
- mięso
- ciasto
